Сьогодні tochka.net поділиться з тобою секретом, як приготувати цвітну капусту смачно, цікаво і гарно.
Полянь на ці апетитні золотисті кульки. Навряд чи хтось із твоїх гостей або домашніх відразу вгадає, що ховається під такою ароматною рум'яною скоринкою.
У розпал сезону овочів саме час експериментувати і придумувати нові незвичайні і гарні страви з городніх дарів, в яких так багато вітамінів і корисних речовин.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Напевно багато господинь задавалися питанням, як приготувати цвітну капусту смачно? Спробуй підсмажити її у фритюрі. Готується така страва дуже просто і швидко.
Фритюр - один із поширених і улюблених способів приготування продуктів італійської кухні.
Як приготувати цвітну капусту - інгредієнти:
- 1 кг цвітної капусти,
- 2 яйця,
- 100 г борошна,
- 50 мл сухого білого вина,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
- 0,5 л олії для фритюру.
Как приготовить цветную капусту:
- Цвітну капусту помий і розбери на суцвіття.
- Опусти цвітну капусту у киплячу підсолену воду і провари протягом 3 хвилин. Потім злий воду і остуди капусту.
- Приготуй кляр. Розмішай яйця, додай вино, борошно, трохи солі і чорний перець. Добре перемішай. Миску з отриманим рідким тестом накрий серветкою і залиш на 20-30 хвилин.
- У фритюрниці (або каструлі) розігрій олію до кипіння. Будь обережна - розпечене масло має температуру близько 240°С.
- По черзі кожне суцвіття капусти занур у кляр і обсмаж у фритюрі протягом 2-3 хвилин до золотистого кольору.
- Цвітна капуста готується швидко. Слідкуй, щоб капуста рівномірно обсмажилася з усіх боків і не пригоріла.
- Готову капусту дістань шумівкою з олії і виклади на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
- Цвітна капуста у фритюрі смачна як гарячою, так і остиглою. Готову капусту можна подати як самостійне блюдо з часниково-майонезним соусом, так і з гарніром, наприклад, з картопляним пюре.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт фаршированої цвітної капусти:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net