Абрикосового варення - одне з найбільш ароматних і смачних. Цей фрукт ніби створений для того, щоб з нього готували варення, яке виходить густим, наваристим і дуже-дуже смачним. Якщо ти ще жодного разу не варила варення з абрикос, ми пропонуємо тобі скористатися цим простим рецептом.
ЧИТАЙ: Варення з вишні за 30 хвилин
Варення з абрикос
Тобі знадобиться:
- 1 кг твердих абрикосів,
- 500 г цукру
Як приготувати:
Перебери абрикоси, вимий їх, вийми кісточки та зніми шкірку. Вибирай спілі фрукти.
Розколи кісточки, а ядра поклади в абрикоси.
Абрикоси вклади у вогнетривку миску. Цукор насип у каструлю, влий склянку води і постав каструлю на середній вогонь.
Готуй, помішуючи дерев'яною ложкою, поки цукор повністю не розчиниться. Якщо цукор почне підгоряти, додай 1-2 ст. л. гарячої води. Доведи сироп до кипіння й одразу ж залий ним абрикоси.
Літнє меню: Морозиво з фруктів і ківі в шоколаді
Дай охолонути, потім акуратно злий сироп у каструлю, знову скип'яти й залий їм абрикоси.
Повтори ще мінімум 3 рази (що більше ти повториш цей процес, то більш насиченим буде варення). Розклади гаряче варення в підготовлені банки, обгорнені вологим рушником. Витри краї й одразу ж закривай кришкою. Дати охолонути. Зберігай у холоді.