Багато хто з нас звикли засолювати малосольні огірки за класичним рецептом.
ЧИТАЙ: Малосольні огірки - найпростіший рецепт приготування
tochka.net пропонує вам поекспериментувати і приготувати малосольні огірки разом із помідорами в одній банці.
"Подружившись" в одній ємності, овочі набувають нових оригінальних ноток, насичуючись смаком один одного. Помідори стають схожими на консервовані, вони гоструваті, але без звичної кислинки. А малосольні огірки набувають помідорного присмаку, такого ж приємного, як і в улюбленому нами помідорно-огірковому салаті.
Крім того, поєднання зелених огірків і яскраво-червоних помідорів у банці має дуже апетитний вигляд!
Вам знадобиться: 3-літрова скляна банка, 700 г дрібних огірків, 700 г помідорів, 3 зубки часнику, 1 лист хрону, 3 суцвіття кропу, по 2 листи винограду, вишні, смородини, по 6 шт. чорного і духмяного перцю.
ЧИТАЙ: Що п'ють чоловіки: коктейль Білий росіянин від головреда The Village Київ
Для розсолу з розрахунку на 1 літр води: 1 ст. ложка солі з гіркою, 1 ст. ложка цукру.
Спосіб приготування:
Помийте овочі.
Огірки залиште в холодній воді на 1-2 години.
Щоб овочі швидше просолилися, в огірків обріжте кінчики, а помідори проколіть виделкою в декількох місцях. Якщо помідори великі, їх краще порізати на 4 частини.
Часник почистіть і поріжте на часточки.
ЧИТАЙ: Як вибрати кавомолку: ножова, ручна чи турецька?
Також підготуйте зелень для засолювання: помийте листя, хрін крупно поріжте.
Покладіть у банку частину зелені, часник і перець. Потім покладіть огірки, а на них - помідори. Зверху овочі накрийте залишками зелені.
Приготуйте розсіл. На 3-літрову банку знадобиться приблизно 2-2,5 л води.
Закип'ятіть воду, розчиніть у ній сіль і цукор із розрахунку 1 ст. ложка солі з гіркою і 1 ст. ложка цукру на 1 літр води.
Залийте розсолом банку і закрийте герметичною кришкою. Коли банка охолоне, поставте її в холодильник. Через добу малосольні огірки і помідори готові.
Смачного!
ДИВИСЬ: Ідеї для декору: ніжне мереживо і жорстка мішковина (фото)