У цей літній час кабачки - справжній хіт сезону і ми вже розповіли тобі багато рецептів страв з кабачків. Але якщо ти вже все перепробувала і все ж хочеш приготувати з кабачків щось новеньке, тоді сьогодні для тебе ще один рецепт. Спробуй!
Смажені кабачки в часниковому соусі
Тобі знадобиться:
- кабачки - 4шт.
- часник - 1/2 голівки
- зелень - 2 ст. л.
- товчені горіхи - 2 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- сіль, мелений чорний перець - до смаку
Як приготувати:
Молоді кабачки, не очищаючи від шкірочки, ретельно промий і наріж тонкими кружечками, злегка посоли й обсмаж у рослинній олії до готовності.
Для соусу: часник ретельно розітри з сіллю, подрібненою зеленню кропу й товчених горіхів, влий 2 ст. ложки окропу, перемішай.
Додай у соус гарячу рослинну олію, в якій смажилися кабачки, і заправ до смаку меленим чорним перцем.
Гарячі смажені кабачки вклади на порційні тарілки, полий часниковим соусом. Окремо в соуснику подай сметану, майонез або холодне кисле молоко.