Літо - сезон пікніків і ароматних свіжих страв на мангалі. Основа кожного меню для пікніка - це звичайно ж шашлик, ну а до нього найкраще підійдуть овочі на грилі. Ми підібрали для тебе простий і дуже смачний рецепт овочів на грилі. Спробуй!
Овочі на грилі
Тобі знадобиться:
- Баклажан 1 кг
- Печериці 1 кг
- Перець болгарський 1 кг
- Олія оливкова 250 мл
- Оцет яблучний 90 мл
- Оцет бальзамічний 60 мл
- Соус соєвий 50 мл
- Часник 5-6 зуб.
- Паприка мелена 2 ч. л.
- Перець чорний
- Сіль
Як приготувати:
Для початку в окремій ємності приготуй маринад, змішавши оливкову олію, яблучний і бальзамічний оцет.
Чисті і висушені овочі наріж: баклажани - поздовжніми скибочками завтовшки 1 см, печериці - навпіл, перці - широкими човниками.
Склади овочі у велику миску і залий маринадом, додай сіль, перець і спеції. Ретельно все перемішати і залишити а деякий час.
Виклади овочі на грати і смаж на вугіллі 10 хвилин.