Такий салат - справжній порятунок на випадок, якщо гості нагрянули абсолютно несподівано чи просто немає часу, щоб приділити більше уваги частуванню. Бокал холодного білого вина і такий салат - ідеальне рішення для вишуканого вечора або дружніх посиденьок.
Для приготування салату тобі знадобиться:
- Великі тверді груші - 2 штуки
- Сир фета - 200 г
- Листя молодого шпинату - великий пучок
- Кедрові горішки - 50 г
- Бальзамічний оцет - 4 ст. л.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Сіль, мелений чорний перець
Цей салат на диво простий у приготуванні. Тобі необхідно тільки нарізати груші невеликими скибочками, видалити серцевину і на добре розігрітій сковороді-гриль підсмажити їх до появи рум'яних смужок. Коли груші добре підсмажаться - збризніть всі скибочки лимонним соком.
- Спробуй: Полента з фетою на грилі
На сухій сковороді трохи підсмаж кедрові горішки, дивися, щоб вони не підгоріли. Фету поріж великими кубиками. Листя шпинату вимий, позбудься твердих стебел, великі листи нарви руками, дрібні залиш як є. Переклади листя в салатницю або на тарілки, в яких плануєш подавати салат, і заправ бальзамічним оцтом. Додай до шпинату підсмажені груші, сир фета і кедрові горішки. Салат готовий.
Смачного!