Овочеві запіканки ідеально підходять для тих днів, коли хочеться приділити час собі і неспішно поснідати біля відчиненого вікна. Адже тобі не доведеться півдня простоювати біля плити, щоб приготувати цю страву. Просто закинь усі інгредієнти в духовку і займайся своїми справами.
Для приготування картопляної запіканки з фенхелем тобі знадобиться:
- 3-4 середні картоплини
- 2 середні морквини
- 1 велика цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 100-150 мл молока
- ¼ ч. л. насіння фенхелю
- 25 г вершкового масла
- мелений чорний перець
- сіль
Підготуй овочі: картоплю, моркву, цибулю і часник вимий, обсуши й очисти. Часник і цибулю дрібно порубай, а картоплю і моркву наріж невеликими шматочками. Насіння фенхелю перед приготуванням запіканки подрібни в кавомолці або ступці.
Готувати цю запіканку можна як у порційних горщиках, так і у великій керамічній формі для запікання. Змасти стінки посудини вершковим маслом і виклади шарами картоплю і моркву, змішану з цибулею і часником. Приправ всі шари насінням фенхеля, не забудь посолити і поперчити.
Овочі залий молоком, зверху поклади кубик вершкового масла. Запікай 30-40 хвилин у розігрітій до 190 С духовці до повної готовності.