Оладки з гарбуза і яблука традиційно з'являються на нашому столі наприкінці літа, і не залишають їх до самої весни.
Адже гарбуз і яблука - чудові смачні і корисні вітамінні осінні дари.
А тому й страви, приготовані з них, зокрема, оладки з гарбуза і яблук, такі ж смачні. Яблучні нотки вдало облагороджують специфічний запах гарбуза, який іноді не всім подобається.
ЧИТАЙ: Онлайн-шопінг: 5 сайтів з безкоштовною доставкою
Щоб приготувати оладки з гарбуза і яблука, вам знадобиться:
400 г гарбуза, 1 яблуко, 2 яйця, 1 склянка борошна, 0,5 склянки кефіру, 2 ст. ложки цукру, 3-4 ст. ложки олії, кориця на кінчик ножа, сіль за смаком.
ЧИТАЙ: Як вибрати кавун: 4 прості правила
Як приготувати оладки з гарбуза і яблука:
Яблуко і гарбуз помийте, очистіть від шкірки і насіння.
Яблуко і гарбуз натріть на крупній тертці.
Змішайте яйця, цукор, сіль, корицю, кефір, додайте борошно і перемішайте.
ДИВИСЬ: "Баффі": зірки серіалу тоді й тепер (фото)
Додайте в тісто гарбуз, яблуко і ще раз перемішайте.
Ложкою акуратно викладайте оладки з гарбуза і яблука на трохи розігріту сковороду з олією.
Смажте оладки з гарбуза і яблука на слабкому вогні під кришкою з двох сторін до готовності 4-5 хвилин.
Зняті зі сковороди оладки з гарбуза і яблука помістіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Подавайте оладки з гарбуза і яблука гарячими зі сметаною або варенням.
Смачного!
Багато смачних рецептів читайте у спецтемі «Консервація: всі рецепти»