Салат "Цезар" з куркою в домашніх умовах - традиційна смачна страва для святкового столу. Наприклад, це чудове пригощання можна приготувати на 8 Березня.
Існує безліч варіантів приготування салату "Цезар", але він завжди залишається смачним і оригінальним завдяки своєрідному соусу, а також незмінним інгредієнтам: курці, пармезану і білим сухарикам.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Цього разу tochka.net пропонує тобі приготувати салат "Цезар" за класичним рецептом.
Салат "Цезар" з куркою - інгредієнти:
для салату:
- 300 г курячого філе,
- 100 г пармезану,
- 2 скибочки білого хліба,
- 1 пучок салату,
- 1 зубок часнику,
- 20 мл оливкової олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
для соусу:
- 1 яєчний жовток,
- 10 г анчоусів,
- 0,5 ч. ложки гірчиці,
- 30 мл оливкової олії,
- 1 ч. ложка лимонного соку,
- 50 г пармезану,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Салат "Цезар" з куркою - рецепт приготування:
- З хліба зніми кірку і поріж його на невеликі кубики.
- Подрібни часник і обсмаж його 2 хвилини в розігрітій оливковій олії.
- Куряче філе наріж невеликими шматочками, посоли, поперчи і додай на сковороду.
- Обсмаж курку, перевертаючи, 10 хвилин.
- Зніми зі сковороди курку, а на сковороду додай ще олії і обсмаж хліб, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
- Приготуй соус для салату "Цезар".
- Подрібни анчоуси.
- Натри на дрібній тертці пармезан.
- З'єднай яєчний жовток, оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, анчоуси, пармезан і гарненько збий всі інгредієнти.
- Листя салату помий, висуши і порви середніми шматками.
- Виклади на салат курку, полій соусом, зверху потри пармезаном.
- Сухарики додай у салат "Цезар" безпосередньо перед подачею, щоб вони не розм'якли.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net