Салат "Цезар": незвичайний рецепт з креветками

Приготуй салат "Цезар" по-новому з морепродуктами

Салат "Цезар" © Depositphotos

А що буде, якщо традиційний і вже звичний салат "Цезар" приготувати по-новому і урізноманітнити його, додавши креветки? Експериментуй разом із tochka.net і дізнаєшся результат! Тільки не забудь поділитися з нами своїми враженнями.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Однозначно, такому несподіваному смаку оновленого салату "Цезар" зрадіють любителі морепродуктів. Ця ситна і нарядна закуска цілком підійде і для звичайного обіду, і для святкового частування.

Салат "Цезар" - інгредієнти:

для салату:

  • 300 г курячого філе,
  • 300 г креветок,
  • 50 г пармезану,
  • 100 г чері,
  • 1 пучок салату,
  • 2 зубки часнику,
  • 2 скибочки білого хліба,
  • 0,5 ч. ложки цукру,
  • 5 ст. ложок оливкової олії,
  • спеції (мелений орегано, базилік, чебрець) за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,

для соусу:

  • 2 яйця,
  • 50 г пармезану,
  • 1 ч. ложка гірчиці,
  • 3 ст. ложки оливкової олії,
  • 1 ст. ложка лимонного соку,
  • цукор за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Салат "Цезар" - приготування:

  1. Куряче філе поріж невеликими кубиками, обсмаж у розігрітій оливковій олії, періодично перевертаючи, протягом 10 хвилин. Наприкінці додай трохи цукру, посоли, посип спеціями, перемішай і зніми зі сковороди. Остуди м'ясо.
  2. Зубки часнику розріж на 2-4 частини. Хліб очисти від скоринки, поріж кубиками і разом із часником обсмаж в олії і спеціях, що залишилися на сковороді, до золотистого кольору. Потім часник видали, а сухарики дістань з олії і остуди.
  3. Відвари в підсоленій воді креветки до готовності, остуди і очисти.
  4. Яйця опусти в окріп на 1-2 хвилини і відразу ж опусти в холодну воду. Відокрем жовтки.
  5. Пармезан потри на дрібній тертці. Одна половина тертого сиру піде безпосередньо в салат "Цезар", а інша - в соус.
  6. Приготуй соус для салату "Цезар". Для цього до жовтків додай гірчицю, сир, лимонний сік, сіль, цукор і гарненько перемішай. Потім поступово влий оливкову олію і знову перемішай до однорідності і консистенції сметани.
  7. Листя салату крупно порви руками, виклади в салатницю і скропи соусом. Чері розріж на половинки і відправ у салатницю.
  8. Додай в салат остиглі курячі кубики і відварені креветки, акуратно перемішай, полий соусом і посип тертим пармезаном.
  9. Сухарики додай в салат "Цезар" безпосередньо перед подачею, щоб вони не розмокли.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Чи сподобався тобі новий рецепт салату "Цезар"?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

морепродукти салат куриця креветки Салат Цезар пармезан салат из куриного филе салат цезарь с курицей куряче філе сухарики більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net