Взимку так корисно підкріпити організм свіжими вітамінами, а тому для звичайного обіду і на святковий стіл чудово підійдуть салати з овочів, які довго зберігають свої корисні властивості, наприклад, салат із буряка, моркви, капусти тощо.
Сьогодні tochka.net пропонує тобі побалувати себе кохану і приготувати дуже смачний пісний вітамінний салат із буряка, чорносливу і горіхів.
Салат із буряка - інгредієнти:
- 300 г буряка,
- 1 кисле яблуко,
- 80 г чорносливу,
- 50 г волоських горіхів,
- 2 гілочки кропу,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Салат із буряка - приготування:
Буряк відвари до готовності приблизно 40 хвилин.
Поки вариться буряк, займися чорносливом.
Помий чорнослив, залий його теплою кип'яченою водою на 30 хвилин.
Горіхи трохи обсуши на сковороді і подрібни блендером або качалкою.
Відварений і охолоджений буряк очисти і потри на крупній тертці.
Яблуко очисти від шкірки і насіння і також потри на крупній тертці.
Чорнослив обсуши й подрібни.
Дрібно поріж кріп.
З'єднай всі інгредієнти, посоли, поперчи і заправ салат із буряка оливковою олією.
Такий салат із буряка чудово поєднується з гарніром із картопляного пюре.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт салату від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
- ЧИТАЙ:Мандрівка з присмаком історії: цукерки післявоєнної Британії та США 50-х років
- Багато цікавих матеріалів читай у нашій спецтемі Новий рік 2014 з tochka.net