Спробуй приготувати шоколадні млинці, рецепт яких пропонує tochka.net, і твої гості та домашні пальчики оближуть.
Зі звичної, на перший погляд, страви шляхом нескладних маніпуляцій ти можеш створити воістину справжній шедевр кулінарного мистецтва! Варто тільки у звичайне тісто додати шоколад, какао і лікер, і ти отримаєш традиційну страву на новий лад - шоколадні млинці.
Хто б міг подумати, що шоколадні млинці можуть бути такими надзвичайно смачними.
Шоколадні млинці - інгредієнти:
- 0,5 л молока,
- 3 яйця,
- 130 г борошна,
- 2 ст. ложки цукрової пудри,
- 100 г чорного шоколаду,
- 1 ст. ложка какао,
- 50 г лікеру (або коньяку),
- 50 г вершкового масла,
- 2 ст. ложки олії,
- щіпка солі.
Шоколадні млинці - приготування:
Поламай чорний шоколад і розтопи його на водяній бані.
Половину молока підігрій (але не кип'яти), влий у розтоплений шоколад і перемішай.
З'єднай просіяне борошно, цукрову пудру, какао і сіль. Додай у суміш залишки молока і гарненько перемішай.
Яйця збий до утворення піни і введи їх у тісто.
Якщо тісто рідке, досип іще борошна.
Розтопи вершкове масло, з'єднай із розтопленим шоколадом, лікером, додай у тісто і ретельно перемішай.
Залиш тісто постояти 2 години.
На розігріту сковороду, трохи змащену олією, налий ополоником тісто і круговими рухами допоможи йому розподілитися по всій поверхні сковороди.
Смаж шоколадні млинці по 1 хвилині з кожного боку.
Готові шоколадні млинці знімай зі сковороди, змащуй вершковим маслом і складай стопкою.
Подавай шоколадні млинці як самостійну страву зі сметаною, вершками, кавовим або шоколадним кремом, згущеним молоком, фруктами або варенням.
Також шоколадні млинці можна використовувати як основу для приготування млинців з різною начинкою: фрукти, варення, сир, крем, шоколад.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт апельсинового тістечка від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen