Яких тільки не існує начинок для млинців! І солодкі, і сирні, і м'ясні, й овочеві... Сьогодні tochka.net пропонує тобі спробувати чудові млинці з сьомгою. Таке поєднання смаків навряд чи залишить когось байдужим.
Тонкі, ніжні, трохи солонуваті - такі млинці з сьомгою підійдуть в якості закуски і для святкового столу, наприклад, на Масляну, і для пригощання у звичайний будній день.
Млинці з сьомгою - інгредієнти:
для млинців :
- 2 склянки молока,
- 2 яйця,
- 2 склянки борошна,
- 1 ст. ложка цукру,
- 2 ст. ложки олії,
- 1 ч. ложка вершкового масла,
- щіпка солі,
для начинки:
- 200 г малосольної сьомги,
- 200 г вершкового сиру,
- пучок зелені.
Млинці з сьомгою - приготування:
Яйця, сіль і цукор перемішай до однорідності вінчиком або виделкою.
Влий до яєць частину молока і перемішай. Помішуючи, додай просіяне борошно, потім влий залишки молока, половину олії і перемішай до однорідності.
Тісто по консистенції має вийти рідким.
Залиш тісто постояти 15 хвилин.
Випікай млинці на розігрітій сковороді, змащеній олією, з двох боків до рум'яності.
Після того як знімеш млинці зі сковороди, змасти кожен вершковим маслом.
Приготуй начинку для млинців.
Сьомгу наріж тонкими скибочками. Подрібни зелень.
Кожен млинець змасти вершковим сиром. Зверху виклади скибочки сьомги і посип зеленню.
Скрути млинці з сьомгою в тугі рулетики.
Можна подавати млинці з сьомгою гарячими, а можна холодними.
Поклади остиглі млинці з сьомгою в один ряд на блюді, накрий харчовою плівкою і постав у холодильник на 2 години.
Перед подачею розріж млинці з сьомгою поперек на 2-3 частини і прикрась зеленню.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт апельсинового тістечка від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen