У зв'язку з Великим постом ми пропонуємо кілька рецептів легких, смачних і корисних пісних сніданків, які сподобаються тобі і твоїм близьким. Дізнайся, як приготувати вівсяний коктейль, оладки з кабачків і яблук, журавлиновий мус із манної крупи і салат з фініками і мандаринами.
Вівсяний коктейль
Ситний і простий пісний сніданок, для приготування 2 порцій якого необхідно мати 1 склянку соєвого молока, 1,5 склянки геркулесу швидкого приготування, 1 банан, 1 склянку ягід полуниці або варення, 2 чайні ложки цукру за бажанням.
Додаємо в блендер соєве молоко, геркулес, банан і ягоди, цукор за бажанням і подрібнюємо все до однорідної маси, наливаємо в склянки і прикрашаємо м'ятою або лимоном.
Журавлиновий мус із манної крупи
Готуємо журавлиновий мус з 1 склянки манної крупи, 2 склянок журавлини або журавлинового варення, 3-4 столових ложок цукру.
Заморожену або свіжу журавлину необхідно залити 4 склянками води, додати цукор і довести до кипіння. Варимо 3 хвилини, потім проціджуємо через сито, повертаємо її на вогонь і всипаємо тонкою цівкою манку, постійно перемішуючи і не даючи утворитися грудки. Замість свіжої або замороженої журавлини можна взяти журавлинне варення і його підігріти, додавши манку.Варимо суміш 10 хвилин, помішуючи, поки не вийде густа каша. Даємо повністю охолонути і збиваємо міксером до утворення пишного мусу. Розкладаємо по тарілках або прикрашаємо ягодами та іншими фруктами.
Оладки з кабачків і яблук
Щоб приготувати оладки з кабачків і яблук, нам необхідно взяти половинку невеликого кабачка, 1 зелене яблуко, 5-6 столових ложки борошна (гречаного, пшоняного або кукурудзяного), чверть чайної ложки солі, половинку чайної ложки соди, погашеної оцтом, 150 мл гарячої води.
Натираємо кабачок на дрібній тертці, яблуко нарізаємо тоненькими скибочками. Розводимо борошно 150 мл теплої води, гасимо соду оцтом і виливаємо в суміш, додаємо ще борошно, сіль. Тістом заливаємо натертий кабачок і яблуко, перемішуємо все до густої консистенції. Нагріваємо сковороду з олією. Столовою ложкою наливаємо тісто в розігріту сковорідку і смажимо з кожного боку по 1,5 хвилини.
Вранці приготування пісних оладок може зайняти чимало часу, тому готуй їх з вечора.
Салат з фініками і мандаринами
Для приготування салату нам знадобиться невеликий пучок м'яти, 3 мандарина, яблуко, корінь імбиру, 100 мл води, 10 фініків без кісточок, 200 мл соку грейпфрута.
Очищаємо мандарини від шкірки і кісточок, м'якоть нарізаємо великими кубиками. Фініки очищаємо від кісточок і нарізаємо кружечками. Чистимо від шкірки і серцевини яблуко, ріжемо його на дрібні шматочки. Очищаємо і подрібнюємо імбир. М'яту миємо й сушимо.
У сковороді кип'ятимо воду, додаємо подрібнений імбир і проварюємо 5 хв. Заливаємо туди грейпфрутовий сік. Додаємо м'яту. Зменшуємо вогонь і готуємо 10 хв. Проціджуємо.
У салатниці змішуємо мандарини, фініки і яблуко, заправляємо салат м'ятно-імбирним соусом.
А тепер дивись відео-рецепт салату від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen