У період з 3 березня по 19 квітня 2014 триває Великий піст, який закінчиться 20 квітня найважливішим церковним святом Світлого Христового Воскресіння - Великоднем.
Що заборонено їсти у Великий піст - як правильно дотримуватися посту
За церковним статутом, під час Великого посту заборонено їсти скоромну їжу, тобто продукти тваринного походження: м'ясо та м'ясні продукти, яйця, молоко і молочні продукти (сир, вершкове масло, сметану, кефір, йогурт), здобну випічку, каву, шоколад.
Також під час строгого посту слід утриматися й від риби. Рибу можна вживати тільки під час двох церковних свят: Благовіщення Пресвятої Богородиці, 7 квітня, і у Вербну неділю, 13 квітня. У Лазареву суботу, 12 квітня, можна їсти рибну ікру, але рибу вживати не можна.
У дні Великого посту дієта має бути наступною:
Понеділок, середа, п'ятниця - можна їсти один раз на день, увечері. Дозволено сухоїдіння, тобто холодна сира їжа без олії - хліб, овочі, фрукти.
Вівторок, четвер - можна їсти один раз на день, увечері. Дозволена гаряча варена їжа, без олії - крім хліба, сирих овочів і фруктів, також можна їсти супи, каші, варені, печені і запарені овочі.
Субота, неділя - можна їсти двічі на день. Для приготування їжі дозволено використовувати олію і виноградне вино.
Особливою суворістю відрізняється пост під час Страсного тижня, з 14 по 19 квітня. У цей період дозволено тільки сухоїдіння, без гарячих варених страв і олії.
У Чистий понеділок, 3 березня, і Страсну п'ятницю, 18 квітня, тим, хто постить, слід повністю відмовитися від їжі. Багато віруючих також не їдять у Велику суботу, 19 квітня.
Що заборонено їсти у Великий піст - позитивний вплив на організм
Завдяки тому, що заборонено їсти у Великий піст важкі продукти тваринного походження, багато наших органів - і печінка, і нирки, і кровоносні судини - очищаються і оновлюються, знижується рівень холестерину в крові, зміцнюються стінки судин, поліпшується травлення, стабілізується мікрофлора кишечника.
Крім того, в період Великого посту люди намагаються вживати тільки корисну їжу, уникаючи тих продуктів, в яких міститься багато шкідливих синтетичних добавок, підсилювачів смаку, консервантів, барвників та ароматизаторів.
Що заборонено їсти у Великий піст - духовний аспект
Пам'ятай також, що Великий піст вимагає не тільки утримання від їжі, а й духовного очищення та зростання.
У бурхливому потоці непростого і метушливого життя обов'язково знайди час на те, щоб зупинитися і замислитися про її сенс, про своє призначення на землі, свої цілі, бажання, потреби.
Постарайся відвідати церкву, сповідатися, почитати духовну літературу, відвідати родичів, пом'янути покійних, попросити вибачення і самій пробачити за якісь образи та непорозуміння своїх друзів і рідних.
А тепер дивись відео-рецепт сирної запіканки від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen