Як приготувати піцу з куркою

Якщо ти любиш готувати піцу, а твоя сім'я з не меншим задоволенням любить її їсти, то наша порада, як приготувати піцу з куркою смачно і оригінально, тобі обов'язково знадобиться.

Тісто для піци готується просто, а варіантів начинки можна придумати безліч, тому для багатьох піца залишається королевою як святкового, так і буденного столу.

Сьогодні tochka.net розповість, як приготувати піцу з куркою і грибами під оригінальним сметанним соусом - просто, смачно і швидко.

Як приготувати піцу з куркою - інгредієнти:

для тіста:

  • 100 г борошна,
  • 1 яйце,
  • 150 мл води,
  • щіпка солі,

для начинки:

  • 400 г курячого м'яса,
  • 200 г помідорів,
  • 100 г болгарського перцю,
  • 100 г печериць,
  • 50 г маслин,
  • пучок зелені,
  • 2 ст. ложки олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • щіпка солі,

для соусу:

  • 200 г сметани,
  • 150 г твердого сиру,
  • 1 яйце,
  • щіпка солі.

Як приготувати піцу з куркою - готуємо тісто:

Просіяне борошно виклади гіркою і зроби в ньому поглиблення. Розбий туди яйце. У теплій воді розчини сіль, вилий воду в борошно і заміси тісто для піци.

Тісто не має липнути до рук, але і не має бути занадто крутим, щоб піца з куркою не вийшло сухою.

Змасти деко олією. Вимішане тісто розкачай і помісти на деко у формі кола або прямокутника, на свій розсуд. Обов'язково зроби по краях невеликі бортики, щоб начинка майбутньої піци залишалася всередині на тісті й не вивалилася.

Як приготувати піцу з куркою - готуємо начинку:

Куряче м'ясо помий і наріж невеликими шматочками. Гриби також помий і наріж пластинками. Болгарський перець, помідори і маслини поріж тонкими кружечками. Подрібни зелень.

У розігріту сковороду налий олію і обсмаж курку з усіх боків до золотистого кольору. Під час смаження посоли і поперчи м'ясо.

Потім додай на сковороду гриби, перемішай і, коли гриби пустять сік, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 10-15 хвилин, поки не зникне рідина.

Готову начинку з куркою і грибами трохи остуди і рівномірно виклади на підготовлене тісто.

Як приготувати піцу з куркою - готуємо соус:

Сир потри на дрібній тертці.

Розбовтай виделкою яйце, додай до нього сметану, сир, посоли і перемішай до однорідної маси.

Отриманим соусом залий піцу з куркою.

Як приготувати піцу з куркою - останній етап:

Перед тим як відправити піцу в духовку, виклади на неї болгарський перець, помідори і маслини.

Піцу з куркою випікай у розігрітій до 250°С духовці до утворення рум'яної скоринки 20-25 хвилин.

Готову піцу з куркою посип зеленню і подавай гарячою.

Смачного!

А тепер  дивися відео-рецепт м'яса на грилі от simxa.com.ua 

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen


Читай також