Гарна, по-святковому нарядна, апетитна та ароматна страва - судак фарширований, запечений в духовці.
Якщо захотілося якось по-новому і цікаво приготувати рибку, спробуй судак фарширований, запечений у духовці. Звичайно, доведеться трохи з ним повозитися, проте результат перевершить усі очікування, а рецепт поповнить твій колекцію улюблених страв.
Сьогодні tochka.net пропонує тобі спробувати, наскільки смачним може бути судак, фарширований картоплею з вершками, запечений у духовці.
Судак фарширований, запечений у духовці - інгредієнти:
- 1 кг судака,
- 100 мл вершків,
- 300 г картоплі,
- 2 зубки часнику,
- пів лимона,
- пучок зелені,
- 2 ст. ложки олії,
- перець чорний мелений за смаком,
- сіль за смаком,
для подачі і прикраси:
- помідори,
- огірки,
- листя салату,
- зелень,
- маслини,
- майонез.
Судак фарширований, запечений у духовці - приготування:
Судака помий, почисти від луски. Будь обережна, щоб не наколоти руки об гострі плавники. Акуратно зроби ножем надріз вздовж спинного хребта від голови до хвоста і не зіпсуй риб'ячу шкіру. Відріж хребет біля голови і хвоста, витягни його, видали нутрощі і ребра.
Промий судака і обсуши паперовою серветкою. Посоли і поперчи рибу.
Картоплю почисти і наріж дрібними кубиками. Дрібно поріж зелень. Подрібни часник.
Обсмаж картоплю на олії до золотистої скоринки. Потім додай зелень і часник, а через пару хвилин - вершки, перемішай і накрий кришкою на 2-3 хвилини.
Нафаршируй судака отриманою сумішшю, скропи соком лимона, сколи краї спинки дерев'яними шпажками і виклади на змащене олією або застелене папером для випічки деко.
Судак фарширований запікається в духовці, розігрітій до 180°С, протягом 20 хвилин.
До столу подавай судака фаршированого запеченого, прикрасивши овочами, зеленню, маслинами, майонезом.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт баклажанової ікри від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen