Випічка в мультиварці завжди виходить дуже ніжною, соковитою і смачною, по-перше, тому що готується дуже просто і, по-друге, вона не підгорає, як у звичайній духовці.
Сьогодні tochka.net пропонує тобі рецепт оригінальної випічки в мультиварці - приготуй ніжну, легку, повітряну сирну запіканку зі згущеним молоком.
Сподіваємося, такий рецепт випічки в мультиварці особливо припаде до смаку любителям сиру у всіх його варіаціях.
Випічка в мультиварці: сирна запіканка - інгредієнти:
- 600 г жирного сиру,
- 150 г згущеного молока,
- 4 яйця,
- 10 г ванільного цукру,
- лимонна кислота на кінчик ножа,
- 1 ч. ложка олії,
- сіль за смаком,
- ягоди з варення для прикраси.
Випічка в мультиварці: сирна запіканка - приготування:
Білки відокрем від жовтків. Білки на 10 хвилин постав у холодильник, щоб їх було легше збивати.
Сир перетри через сито.
З'єднай жовтки, сир, згущене молоко, ванільний цукор і збий блендером до однорідного стану.
Охолоджені білки збий міксером до пружних піків, додавши наприкінці щіпку солі і лимонної кислоти.
Акуратно введи збиті білки в сирно-молочну масу і обережно перемішай ложкою.
Чашу мультиварки змасти олією і виклади в неї масу. Вибери в мультиварці режим «Випічка», 40 хвилин. Готову запіканку залиш у мультиварці під закритою кришкою на 30 хвилин.
Випічка в мультиварці легше дістається, коли вона зовсім охолоне.
Сирна запіканка стає смачнішою, коли охолоне, тому її краще приготувати з вечора і залишити остигати до ранку - якраз до сніданку.
Виклади сирну запіканку на блюдо і прикрась ягодами з варення.
Смачного!
- ЧИТАЙ: Тісто для паски: секрети приготування
- ЧИТАЙ: Сирна пасха з цукатами і мигдалем: рецепт без яєць
А тепер дивись відео-рецепт сирної запіканки від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen