Редакція tochka.net впевнена, що запіканка з макаронів з якими-небудь овочами, наприклад, броколі виручить тебе, якщо потрібно нагодувати родину.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
А якщо таку макаронну запіканку ти ще приготуєш з дивовижним ароматним вершково-сирним соусом, то твоїх домочадців просто за вуха не відтягнеш від такої страви!
Отже, сьогодні в меню рецепт запіканки з макаронів із броколі під найніжнішим вершково-сирним соусом.
Запіканка з макаронів із броколі під вершково-сирним соусом - інгредієнти:
- 300 г макаронів,
- 500 г броколі,
- 500 мл молока,
- 2 ст. ложки вершкового масла,
- 2 ст. ложки борошна,
- 150 г твердого сиру,
- 50 г сиру Пармезан,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- 0,5 ч. ложки часникової приправи,
- щіпка меленого мускатного горіха,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Запіканка з макаронів із броколі під вершково-сирним соусом - приготування:
- У киплячій підсоленій воді відварити макарони з оливковою олією до готовності. Злий воду.
- Тим часом броколі поділи на суцвіття і відвари пару хвилин у киплячій воді.
- Сир потри на тертку.
- У сотейнику розтопити вершкове масло. Додай до нього борошно і обсмаж 2 хвилини.
- Потім влий молоко і вари, помішуючи, на повільному вогні, поки суміш не закипить і не загусне. Додай сир, сіль, перець, часникову приправу, мускатний горіх, ретельно перемішай, дай покипіти 2 хвилини і вимкни вогонь.
- На дно форми для випічки, змащену олією, виклади броколі і макарони, зверху залий вершково-сирним соусом. Готуй запіканку з макаронів і броколі без кришки в духовці при температурі 180°С 20 хвилин.
- Готовій запіканці з макаронів із броколі дай настоятися 10 хвилин, а потім подавай на стіл.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт запіканки з макаронів із м'ясом:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net