Ти збираєшся з компанією на природу? Продумай, які закуски для пікніка можна підготувати, щоб друзі не голодували за порожнім столом, поки на багатті готується основна страва.
tochka.net пропонує твоїй увазі оригінальні і прості закуски для пікніка.
Закуски для пікніка. Баклажанна ікра
Заздалегідь підготовлена гостренька баклажанна ікра чудово підійде в якості закуски для пікніка. Її можна гарно оформити, розклавши по тарталетках, а можна просто намазати на скибочки хліба.
Інгредієнти:
- 300 г баклажанів,
- 200 г помідорів,
- 2 зубки часнику,
- пучок зелені,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
- тарталетки.
Закуски для пікніка. Баклажанна ікра - приготування:
Баклажани помий, проткни виделкою в кількох місцях. Виклади баклажани на змащений олією лист і випікай у розігрітій до 180°С духовці приблизно 10 хвилин. Потім переверни на інший бік і випікай іще 8-10 хвилин.
Дістань баклажани з духовки, остуди і розріж навпіл. Вишкреби м'якоть і розімни її виделкою, а шкірку викинь.
Помідори пробланшуй 2 хвилини в окропі, очисти від шкірки і дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
З'єднай баклажанну м'якоть, помідори, часник, зелень, посоли, поперчи і заправ оливковою олією.
Виклади баклажанну ікру в тарталетки і прикрась зеленню.
Закуски для пікніка. Фаршировані печериці
Для приготування цієї пікантної закуски для пікніка шляпки грибів середньої величини фаршируються сиром і запікаються в духовці.
Інгредієнти:
- 500 г печериць,
- 50 г сиру,
- 2 зубки часнику,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- 2 гілочки кропу,
- 50 г маслин,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Закуски для пікніка. Фаршировані печериці - приготування:
Печериці помий і видали зі шляпок ніжки. Ніжки подрібни і обсмаж в оливковій олії.
Сир потри на дрібній тертці. Часник пропусти через часничницю. Подрібни кріп.
Змішай обсмажені гриби, сир, часник і кріп. Посоли, поперчи, додай оливкову олію і гарненько перемішай.
Шляпки грибів виклади на змащене маслом деко. Всередину кожного гриба гіркою поклади начинку так, щоб вона не виходила за краї шляпок, інакше в процесі приготування сир витече.
Відправляй фаршировані печериці в розігріту до 180°С духовку і випікай приблизно 30 хвилин до утворення на сирі рум'яної скоринки.
Дістань гриби з духовки і, поки вони гарячі, в кожну шляпку помісти по половинці маслинки.
Закуски для пікніка. Овочі з ковбасою та сиром в лаваші
Така закуска для пікніка не потребує ніяких підготовчих робіт, тому що всі інгредієнти для її приготування ти напевно захопиш із собою на свіже повітря. Залишиться тільки зібрати їх докупи і красиво сервірувати.
Інгредієнти:
- листи лаваша,
- 200 г копченої ковбаси,
- 100 г сиру,
- 50 г майонезу,
- 200 г помідорів,
- 200 г болгарського перцю,
- 100 г капусти,
- зелень,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Закуски для пікніка. Овочі з ковбасою та сиром в лаваші - приготування:
Овочі почисти і поріж невеликими кубиками або соломкою. Тоненько наріж ковбасу. Сир потри на дрібній тертці.
Листи лаваша змасти майонезом, виклади овочі, ковбасу і сир. Посоли, поперчи, зверни рулетиком і розігрій.
Смачного!
- ЧИТАЙ: Страви з цвітної капусти: ТОП-10 найкращих рецептів
- ЧИТАЙ: Рецепти страв із кабачків: огляд найкращих рецептів на tochka.net
А тепер дивись відео-рецепт салату від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen