У підготовці матеріалу нам допомагали наші друзі - єдиний сервіс замовлень їжі з ресторанів і магазинів eda.ua. Отже, сьогодні готуємо «Наан», пшеничний індійський хліб.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно - 300г
- Молоко – 100 мл
- Цукор - ½ ст. л.
- Вода - 100 мл.
- Сіль - 1 ст. л.
Всі інгредієнти перемішуємо. Додаємо воду і вимішуємо тісто, формуючи з нього невеликі кульки за розміром долоні.
З кожної кульки робимо пласкі коржі. Використовуємо качалку. А ось шеф-кухарю ресторану «Гімалаї» качалка не потрібна.
Смажити індійський хліб «Наан» слід на сухій сковороді. Арвінд Кейнтура ліпить тісто на стінки тандира. Обсмажуємо недовго - до 4 хвилин.
Дістаємо, ріжемо коржі на 4 частини. Готово! Дуже радимо намазати їх зверху вершковим маслом. Виходить дуже смачно.
До речі, в індійській національній кухні столові прилади використовувати не прийнято. Замість них беруть саме індійський хліб «Наан».
Немає часу готувати? Замовити цю смачну страву і багато чого іншого можна у наших друзів eda.ua, єдиному київському сервісі замовлень їжі з ресторанів і магазинів. Дивитися тут .
А тепер дивись відео-рецепт салату від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen