У п'ятницю ми порадуємо тебе новим рецептом від Уріеля Штерна, щоб вже на вихідних ти зміг приготувати своїм коханим ще один кулінарний вишукування від знатного кухаря.
Крім того, чекаємо на ваші відгуки про те, як проходять ваші експерименти в приготуванні страв проекту «300 калорій».
З нашою програмою ти можеш ознайомитися на сайті tochka.net.
На цьому тижні пропонуємо попрбовать новий смачний рецепт в межах 300 калорій.
Інгредієнти:
біла спаржа - 2 шт.,
сібас (філе) - 1 шт.,
молоко - 100 мл,
м'ята - 1 пучок,
олія волоського горіха - 200 мл,
соєвий соус, рисовий оцет, солона вода - по 50 мл
Покрокова інструкція
- Розігріти молоко. Очистити спаржу, відварити її в молоці протягом 5 хвилин і залишити холонути в молоці ще 10 хвилин.
2. У чаші блендера з'єднати листя м'яти, олію, соєвий соус, рисовий оцет і солону воду.
3. Подрібнити зелень та добавки до однорідної маси.
4. Філе сібаса нарізати під кутом дуже тонкими слайсами.
5. Спаржу промокнути і розрізати вздовж на половинки.
6. Викласти на тарілку: спаржу, на неї впоперек - слайси сібаса, рясно полити дрессингом - м'ятним соусом. Прикрасити листком м'яти.
© Кулінарна школа Уріеля Штерна. Сібас під м'ятним соусом - рецепт