Якщо тобі вже приїлися наші рідні пироги і запіканки з ягідними і фруктовими начинками, спробуй вишуканий десерт на французький манер - клафуті зі сливою.
Звучить загадково, хоча насправді рецепт клафуті зі сливою дуже простий і доступний навіть для починаючої господині.
Клафуті - це щось середнє між пирогом і запіканкою з ніжною консистенцією. В якості начинки ти можеш вибрати будь-які фрукти або ягоди - персики, вишні, черешні, яблука тощо. Сьогодні tochka.net пропонує тобі спекти клафуті зі сливою.
Клафуті зі сливою - інгредієнти:
- 400 г слив,
- 1 стакан молока,
- 1 стакан муки,
- 2 яйця,
- 1 ст. ложка вершкового масла,
- 4 ст. ложки цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 1 ст. ложка цукрової пудри,
- щіпка солі.
Клафуті зі сливою - пріготвленіе:
Сливу помий, обсуши, видали кісточки і поріж невеликими шматочками - часточками, пластинками або довільної форми.
Приготуй тісто.
Збий яйця з цукром. Додай у яєчно-цукрову суміш просіяне борошно, ванільний цукор, сіль і молоко. Перемішай до однорідності. Тісто має вийти рідким, із консистенцією як для млинців.
Форму для випічки змасти маслом або застели папером для випікання. Виклади сливи, трохи присипавши їх цукром. Взагалі кількість цукру ти можеш корегувати залежно від солодкості слив.
Залий сливи тістом і відправляй у розігріту до 170°С духовку. Через 15 хвилин зменши температуру до 150°С. Клафуті зі сливою готується приблизно 40-50 хвилин. Готовність пирога перевіряється зубочисткою - якщо вона суха, клафуті зі сливою готовий.
Посип клафуті зі сливою цукровою пудрою і подавай у теплому або охолодженому вигляді.
Смачного!