Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі рецепт рогаликів із варенням.
Якщо ти чекаєш на гостей або просто вирішила порадувати себе смачненьким десертом, приготуй рогалики з улюбленим фруктовим наповнювачем. Це й гарно, і просто, і дуже смачно!
Варення можна вибрати будь-яке, на свій смак. Якщо воно дуже рідке, відокрем ягоди від сиропу або ж додай трохи крохмалю - він не дозволить сиропу витекти під час випікання.
Рецепт рогаликів із варенням - інгредієнти:
для тіста:
- 400 г борошна,
- 200 мл сметани,
- 200 г маргарину,
- 0,5 ч. ложки розпушувача,
- щіпка солі,
для начинки:
- 250 г улюбленого варення,
для прикраси:
- 1 яйце,
- 100 г цукрової пудри.
Рецепт рогаликів із варенням:
- Маргарин дістань із холодильника і залиш при кімнатній температурі на 15-20 хвилин, щоб він став м'яким. Змішай сметану з розм'якшеним маргарином, додай порціями просіяне борошно з розпушувачем і сіллю і гарненько перемішай.
- Виміси м'яке і пластичне тісто, поклади в миску або загорни в харчову плівку і постав у холодильник на 30-60 хвилин, щоб тісто охололо.
- Дістань тісто і розділи його на 3 частини. Розкачай кожну частину в тонкий круглий пласт приблизно 5 мм завтовшки.
- На широку частину кожного трикутника поклади порцію варення. Варення не має бути занадто рідким, щоб воно не розтікалося в процесі випічки. Можна трохи посипати начинку крохмалем, але краще зайву рідину зцідити.
- Загорни краї кожного майбутнього рогалика з варенням, щоб начинка не вийшла назовні, і скачай у трубочку. Загорни рогалики підківкою, зверху змасти збитим яйцем, а потім посип цукровою пудрою.
- Виклади рогалики на деко, змащене маслом або застелене пекарським папером, і випікай у розігрітій до 190-200°С духовці 20-30 хвилин до золотистого кольору.
- Рогалики з варенням готові. Їх можна подавати як гарячими, так і остиглими.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт яблучних рогаликів:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net