Сьогодні ми пропонуємо тобі приготувати гарбузовий пиріг з яблуками. Це дієтична страва, яка містить дуже невелику кількість цукру. Тому вона підходить для людей, які страждають на цукровий діабет, а також для тих, хто рахує кожну калорію у страві. Крім цього, завдяки інгредієнтам, пиріг є справжньою вітамінною бомбою. Отже, приступимо!
Гарбузовий пиріг з яблуками: які продукти потрібні
Для начинки:
- яблука кисло-солодкі (1 кілограм);
- гарбуз (1-1,3 кілограма);
- вершкове масло (1 столова ложка);
- цукор (50 грамів);
- ізюм (50 грамів);
- спеції (мелена кориця, гвоздика, корінь імбиру або інші за смаком).
Для посипання:
- вершкове масло (100 грамів);
- борошно грубого помелу з висівками (50 грамів);
- цукор (50 грамів);
- волоські горіхи чищені (50 грамів);
- вівсяні пластівці (100 грамів).
•ЧИТАЙ: Оригінальна запіканка з цвітної капусти для всієї сім'ї
Гарбузовий пиріг з яблуками: готуємо кулінарний шедевр
Гарбуз наріж дрібними кубиками, щоб він швидше приготувався. Розтопи в глибокій сковороді вершкове масло, додай у нього спеції і прогрій їх. Потім додай цукор і гарбуз, накрий кришкою і тушкуй на маленькому вогні хвилин десять. Кинь у гарбузову масу неочищені (!), порізані на частини яблука і потримай на вогні ще десять хвилин. Туди ж відправ сухий ізюм і остуди суміш.
Посипку готуємо наступним чином: розм'якшене вершкове масло змішай із цукром і борошном. В отриману крихту всип вівсяні пластівці і горіхи, а потім ще раз гарненько перемішай. Постав суміш у холод хоча б на півгодини, але бажано довше.
Гарбузово-яблучну масу виклади в глибоку форму для запікання, рясно змащену вершковим маслом. Зверху рівномірно розклади готову посипку. Випікати слід у добре розігрітій духовці (180 градусів) до утворення гарної скоринки на горішках і пластівцях. До столу подавай охолодженою, попередньо прикрасивши гілочкою м'яти, кулькою морозива або улюбленими ягодами.
Такий гарбузовий пиріг з яблуками нікого не залишить байдужим! А, можливо, він стане твоїм коронним і улюбленим десертом до чаю.
•ЧИТАЙ: Як зробити французьке тісто для булочок простий рецепт для новачків