Страви з курячого філе: готуємо дієтичне суфле

Не знаєш, які можна приготувати смачні та оригінальні страви з курячого філе? Читай рецепти на tochka.net, і в тебе все вийде!

Страви з курячого філе можуть бути настільки різноманітними, що неважко розгубитися у виборі.

Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі рецепти дивно ніжних і пухких суфле: з м'яса і овочів, а також більш дієтичний варіант із вареного м'яса. Такі страви з курячого філе можна давати навіть дітям з 10-місячного віку, проте і дорослі залишаться задоволені делікатним і надзвичайним смаком.

Страви з курячого філе. Суфле з овочами

Інгредієнти:

  • 400 г курячого філе,
  • 1 цибулина,
  • 1 невеликий корінь селери,
  • 1 невелика морква,
  • 2 яйця,
  • 50 мл вершків,
  • 50 г вершкового масла,
  • 2 ст. ложки борошна,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

Корінь селери і моркву відвари 20-30 хвилин до м'якого стану, потім очисти, розімни і збий блендером до однорідної маси.

Цибулю дрібно поріж і обсмаж у вершковому маслі на середньому вогні до прозорості.

Сире куряче філе дрібно поріж і подрібни у блендері.

Змішай овочі, куряче філе і цибулю, додай муку, сіль і перець за смаком. Яйця збий із вершками і акуратно вмішай у фарш.

Змасти формочки для суфле вершковим маслом, виклади в них фарш. Постав їх у деко, а на дно налий трохи води. Запікай суфле із курячого філе з овочами в розігрітій до 180°С духовці приблизно 40 хвилин.

Страви з курячого філе. Суфле дієтичне

Інгредієнти:

  • 300 г курячого філе,
  • 100 мл молока,
  • 2 яєчних жовтки,
  • 50 г вершкового масла,
  • 1 ст. ложка борошна,
  • сіль за смаком.

Приготування:

Куряче філе відвари до готовності і подрібни блендером або м'ясорубкою.

В отриманий фарш додай половину вершкового масла, тепле молоко, збиті жовтки, борошно і сіль. Ретельно перемішай і помісти у змащені вершковим маслом форми для випікання.

Запікай суфле із курячого філе в розігрітій до 180°С духовці приблизно 25-30 хвилин.

Смачного!

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також