Ми розповімо тобі, як вибрати диню-торпеду. Цей сорт ягоди дуже смачний і соковитий, а ще солодкий-пресолодкий. Він багатий на вітаміни і мінерали, а ще нормалізує роботу травної системи. Ось чому він має стільки прихильників серед гурманів.
Користь від дині
Диня заспокоює нервову систему, знижує холестерин, підвищує імунітет, має антитоксичні, жовчогінні та сечогінні властивості. Ягода незамінна при поганому настрої і хандрі, адже вона містить речовину, яка сприяє виробленню так званого гормону щастя. А ще лікарі рекомендують їсти диньки людям, які страждають на захворювання нервової і серцево-судинної систем, нирок, печінки, сечового міхура, анемією.
У косметології також широко застосовують диню-торпеду. Її м'якоть допомагає освітлювати ластовиння і пігментні плями, лікують вугровий висип. Цинк, який міститься в насінні, зміцнює волосся і повертає шкірі пружність. Крім цього ягоду вважають сильним афродизіаком.
•ЧИТАЙ: Як смачно приготувати броколі самостійно?
Вибираємо правильно
Якщо бажаєш вибрати якісний плід, то вибирай стиглу диню довгастої форми. Шкірочка має бути жовтою з дрібними поздовжніми смужками більш яскравого відтінку. Зелена шкірка з такими ж поздовжніми смужками говорить про те, що ягідка ще не дозріла. Можеш також понюхати її - вона має виділяти насичений аромат. Ще зверни увагу на хвостик, який має бути сухим, а також на носик, який має бути м'яким. Не купуй в жодному разі дині і кавуни біля дороги, не бери розрізаний плід.
Щоб не отруїтися, не їж диньки з іншою їжею, краще почекай дві або три години. А ще не слід їсти її водночас із молоком та молочними продуктами, алкоголем і холодною водою.
Не викидай насіннячка
Отже, як вибрати диню-торпеду, ти вже знаєш. Тепер ми розповімо про те, як вийняти і підготувати насіння з неї. Адже воно неймовірно смачне і корисне. Тільки їж його в помірній кількості, інакше нашкодиш селезінці. Вискобли ложкою насіння в ємність, переклади в сито і гарненько промий під проточною водою. Щоб відокремити його від волокон і слизу, потри об внутрішню стінку сита. Тепер обсуши насіннячка паперовим рушником і дай підсохнути. Можна підсушити його в духовці, на батареї або сухій сковороді, яку гарненько розігрій перед цим.
Смачного!