Щоб задобрити господиню наступного року, Козу, tochka.net радить тобі обов'язково приготувати одну з її улюблених страв - салат із капусти на Новий рік 2015.
Причому, для різноманітності замість звичайної білокачанної візьми червону капусту. Це дуже гарний овоч із насиченим червоно-фіолетовим листям, до того ж не менш корисний, ніж його біла родичка.
А ось на святковому столі такий салат із капусти, особливо в поєднанні з іншими овочами, відрізнятиметься нарядністю та яскравим виглядом, і явно припаде до смаку як гостям, так і Козі.
Листя червонокачанної капусти дещо жорсткіші, тому її слід шаткувати дуже тонко. Крім того, таку капусту перед подачею можна ошпарити окропом або замаринувати - тоді салат з капусти на Новий рік 2015 стане ніжнішим. А гострий насичений смак капусти в салаті чудово відтіняє кислота - оцет або лимонний сік.
Салат із капусти на Новий рік 2015 - інгредієнти:
- 500 г червонокачанної капусти,
- 1 морква,
- 1 солодка цибулина,
- 1 болгарський перець,
- 1 яблуко,
- 50 г ізюму,
- 50 мл яблучного оцту,
- 1 ч. ложка цукру,
- карі за смаком,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Салат із капусти на Новий рік 2015 - приготування:
Капусту тонко нашаткуй. Моркву потри на крупній тертці. Перець і цибулю поріж тонкими півкільцями. Перемішай усі овочі.
Приготуй маринад.
У невеликій каструльці нагрій оцет, цукор і сіль до повного розчинення, але не доводь до кипіння.
Залий гарячим маринадом овочі. Остуди, додай ізюм, чорний мелений перець, карі, перемішай і відправ у холодильник на 1-2 години.
Безпосередньо перед додаванням у салат яблуко очисти від шкірки і насіння, поріж соломкою.
З салату злий рідину, відіжми, додай яблуко, перемішай і подавай на стіл.
Смачного!
- ЧИТАЙ: Салати на Новий рік 2015: вишукане поєднання м'яса з фруктами
- ЧИТАЙ: Рецепти на Новий рік 2015 з фото: ТОП-5 екзотичних салатів
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net