Масляна набирає обертів, а це означає, що пора готувати смачні млинці і пробувати нові начинки. Ми допоможемо вибрати, які фаршировані млинці приготувати саме сьогодні:
Фаршировані млинці з куркою
Інгредієнти: 1 куряча грудка, 10 г кропу, 2 варених яйця, сіль, перець.
Приготування:
Відварити курячу грудку. Перекрутити її на м'ясорубці. Кріп 10 г дрібно нарізаємо. 2 варених яйця натерти на крупну тертку, сіль і перець за смаком.
Фаршировані млинці з грибами
Інгредієнти: 500 г гриби, 2 шт. ріпчастої цибулі, сіль, перець.
Приготування:
Обсмажити гриби 500 г, обсмажити ріпчасту цибулю 2 шт. середнього розміру, сіль і перець за смаком.
Фаршировані млинці з червоною рибою або ікрою
Інгредієнти: м'який плавлений сир (типу "Viola") і слабосолона червона риба (ікра).
Приготування:
Покласти ікру або філе червоної риби (підійде слабосолона або підкопчена форель або сьомга) дрібно нарізати, змішати з плавленим сиром.
За бажанням додати зелень.
Фаршировані млинці з м'ясом
Інгредієнти: 500 г свіжого м'ясного фаршу, 1 ріпчаста цибуля, сіль, перець.
Приготування:
М'ясний фарш (500 г) обсмажується з цибулею (1 шт.), додаємо сіль і перець за смаком.
Фаршировані млинці з бананом і шоколадом
Інгредієнти: 100 г темного шоколаду, 50 г вершкового масла, 1-2 ст. л. води, 2 ст. л. цукрової пудри, банани.
Приготування:
На водяній бані розтопити шоколад: у каструлю влити воду і додати поламаний на шматочки шоколад. В окремому посуді розтопити вершкове масло. Вводити розтоплене масло в розтоплений шоколад тонкою цівкою, постійно помішуючи. Додати цукрову пудру і змішувати до однорідності. Намазати млинці шоколадною глазур'ю і додати скибочки бананів.
Фаршировані млинці з полуницею
Інгредієнти: 200 мл жирних вершків (33%), 150 г + 2 ч. л. цукру, 60 мл води, 20 г полуниці, 300 мл грецького йогурту, 2 ст. л. смаженого мигдалю.
Приготування:
У сотейнику або каструлі з товстими стінками приготувати карамельний соус. Для цього засипати цукор в каструлю і додати трохи води (потрібно просто змочити цукровий пісок). Коли цукор повністю розчиниться, влити в нього підігріті вершки. Інтенсивно перемішуючи, дати соусу загуснути і зняти з вогню.
Полуницю нарізати, посипати 2 чайними ложками цукру і дати трохи постояти. Потім викласти полуницю на тонкі млинці, полити карамеллю і згорнути. Зверху полити грецьким йогуртом і посипати мигдалем.
Фаршировані млинці з ягодами
Інгредієнти: по склянці малини, смородини, вишні (без кісточок) або інших улюблених ягід, 2 середніх яблука, 0,5 склянки цукрової пудри, 0,5 склянки подрібнених волоських горіхів, 4 ст. л. родзинок.
Приготування:
Ягоди помити і викласти на паперовий рушник, щоб висохли. Яблука очистити, видалити серцевину і натерти на крупній тертці. Потім змішати їх з горіхами, пудрою і родзинками. З'єднати ягоди і яблучну суміш. Начиняти млинці ягідним міксом, згортаючи їх конвертиком або трикутником.
Усі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net