Ти вже не знаєш, які рецепти на Великдень 2015 знайти, щоб Великдень цього року був не такою, як завжди? Ми допоможемо тобі визначитися. Пропонуємо тобі рецепти на Великдень 2015 родом з інших країн, щоб ти спробувала незвичайні ласощі.
Рецепти на Великдень 2015: грецька паска
Інгредієнти:
- Молоко - 100 мл.
- Сухі дріжджі - 8 м
- Ванілін - за смаком
- Масло вершкове - 50 г
- Яйце - 1 шт.
- Цукор - 3 ст. л.
- Мигдаль подрібнений - 1,5 ст. л.
- Борошно - 300 Грам
- Пластівці мигдалю - 1 ст. л.
Приготування:
У тепле молоко засипати цукор і борошно (2 ст.л.), а також дріжджі. Перемішати і поставити в тепле місце на 15 хвилин.
У готову опару додати мелений мигдаль, ванілін, розтоплене вершкове масло і збите яйце. Добре перемішати.
Просіяти борошно і замісити тісто. Залишити, поки воно не збільшиться в 2 рази.
Розділити тісто на дві частини і сформувати з них ковбаски.
Сплести ковбаски в косу, залишити підійти на 20 хвилин. Змастити збитим підцукрованим яйцем і присипати мигдальними пластівцями.
Випікати в духовці 25 хвилин.
Грецька паска готова.
Рецепти на Великдень 2015: голландський хліб на Великдень (паасброд)
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно - 500 г.
- Цукор - 1 ч. л.
- Вершкове масло - 50 г.
- Молоко - 250 мл.
- Волоські горіхи - 50 г.
- Яйце - 1 шт.
- Зацукрована вишня - 100 г
- Сухі дріжджі - 7 м
- Сушена журавлина - 80 м
- Світлі родзинки - 80 м
- Мигдаль - 50 г.
- Цукрова пудра - 2 ст. л.
Для начинки:
- Мигдаль - 150 г.
- Цукор - 150 г.
- Яйця - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
Приготування:
Розтопити вершкове масло. Молоко підігріти.
У великій ємності змішати молоко з масло і добре розмішати.
Додати 1 ч. л. цукру і сухі дріжджі, ще раз все перемішати, щоб дріжджі максимально розчинилися.
Додати 1 яйце і просіяне борошно. Його краще всього вводити частинами, щоб тісто вийшло однорідним.
Чисту миску змастити олією, викласти тісто, накрити рушником і залишити в теплому місці на 45 хвилин підходити. Воно підніметься в 2 рази.
Родзинки і журавлину залити гарячою водою і залишити на півгодини.
Вишню, мигдаль та волоські горіхи дрібно нарізати.
Мигдаль для начинки дрібно порізати або подрібнити в ступці, не перетворюючи на борошно. До нього додати 150 г цукру, 2 жовтки і сік половини лимона.
Масу добре перемішати і поставити в холодильник до моменту використання.
Тісто, яке піднялося, акуратно обм'яти і додати зацукровану вишню, подрібнений мигдаль, волоські горіхи, обсушенні родзинки і журавлину. Все перемішати.
Викласти на змащену маслом форму або пергаментний папір тісто завтовшки близько 2,5 см. У центр покласти начинку. Загорнути краї і защипнути.
Перевернути пиріг швом вниз і поставити в тепле місце ще на 45 хвилин.
Обмазати пиріг столовою ложкою молока і випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 30-40 хвилин.
Готовий паасброд посипати цукровою пудрою.
Рецепти на Великдень 2015: польська паска
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 500 г
- Вершкове масло - 220 г
- Молоко - 300 мл.
- Яйце куряче - 4 шт.
- Цукор-пісок - 200 г
- Цукрова пудра - 100 г
- Сіль - 0, 5 ч. л.
- Дріжджі сухі швидкодіючі - 10 г.
- Журавлина сушена - 50 г
- Лимони - 0, 25 шт.
- Ізюм темний - 50 г
- Кокосова стружка - 20 г
- Цукати лимонні - 50 г
- Ізюм світлий - 50 г
- Вишня сушена - 50 г
Приготування:
Змішати гаряче молоко і розтоплене вершкове масло.
Просіяти в суміш борошно і інтенсивно перемішати - в тесті не повинно залишатися грудок.
У тісто додати дріжджі і розмішати.
Накрити приготовлену опару рушником і залишити на годину в теплому місці.
Яйця збити з цукром до утворення густої білої маси.
В опару додати збиті яйця і сухофрукти. Вимісити за допомогою лопатки.
Додати трохи борошна і замішати однорідне тісто густої консистенції.
Змастити форму для випікання вершковим маслом. Викласти тісто.
Випікати 50-60 хвилин при температурі 180 градусів.
Полити паску сумішшю лимонного соку і та цукрової пудри. Посипати кокосовою стружкою.
Тепер ти знаєш, які рецепти на Великдень 2015 знадобляться тобі цього разу.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net