У неділю настане Великдень 2015 - цього свята чекають з нетерпінням як дорослі, так і діти. Святий день - це не тільки молитви та освячення продуктів, але і смачні страви в затишному будинку. Які незвичайні рецепти на Великдень 2015 вибрати для свята, читай в нашій статті.
Незвичайні рецепти на Великдень: паска з секретом
Інгредієнти для паски з секретом:
- Сир жирний - 1 кг
- Яйце варене (жовток) - 10 шт.
- Пудра цукрова - 300 г
- Вершки жирністю 35% - 300 г
- Масло солодко-вершкове - 400 г
- Яйце шоколадне ("Кіндер сюрприз") - 1 шт.
- Згущене варене молоко - 3-4 ч. л.
Приготування паски з секретом:
Покласти сир в марлевий мішок. Дати стекти сироватці протягом 12 годин.
Протерти сир разом в жовтками через сито.
Збити м'яке вершкове масло з цукровою пудрою міксером, додати суміш до сиру.
Збити в піну вершки, ввести в сирну масу, вимісити і відкласти 1 ст. л. продукту.
Перекласти паску в марлю, зав'язати кінці і підвісити в холодному місці на 4 години.
Змішай відкладену сирну масу з 1 ч. л. згущеного молока і заповнити кремом шоколадне яйце. З'єднати половинки.
У нижній частині паски зробити поглиблення, закласти туди яйце і акуратно заліпити дно.
Перекласти паску у форму і залишити на холоді на 8 годин.
Прикрасити за бажанням.
Незвичайні рецепти на Великдень: великодні цукерки «Шоколадні яйця» з Франції
Інгредієнти для пасхальних цукерок:
- 100 г згущеного молока
- 2/3 ст. л. меду
- 40 г вершкового масла
- 400 г цукрової пудри
- 1 ч. л. ванильної есенції
- Кілька крапель харчового барвника жовтого кольору
Для глазурі:
- 250 г гіркого шоколаду
Приготування великодніх цукерок:
Розтопити на повільному вогні вершкове масло, воно не повинно кипіти.
В окремому посуді змішати муд, згущене молоко, цукор, ваніль і барвник, додати розтоплене масло і вимісити до однорідної маси.
Накрити посуд плівкою і залишити на 4 години (мінімум) при кімнатній температурі.
Поламати шоколад на дрібні шматочки і розтопити на водяній бані.
З медової маси сформувати цукерки у вигляді яєць і покрити їх глазур'ю: насадити цукерки на вилку і вмочити в шоколад. Залишити цукерки при кімнатній температурі, щоб утворилася цукрова скоринка.
Викласти цукерки на пекарській папір до повного застигання.
Незвичайні рецепти на Великдень: польська пиріг «Мазурек»
Інгредієнти для пасхального польського пирога:
- 1 ст. цукру,
- Борошно - 1, 5 ст.
- 0, 5 пачки м'якого вершкового масла
- 5 жовтків
- 1 ст. л. ванільного цукру
- Сіль - щіпка
- 0, 5 лимона
- Джем і горіхи - за смаком
Приготування пасхального польського пирога:
Змішати в мисці склянка цукру, 1/2 пачки м'якого вершкового масла і п'ять сирих жовтків.
Додати 1 ст. л. ванільного цукру, дрібку солі і цедру половини лимона. Перемішати.
Поступово ввести борошно, щоб вийшло щільне тісто.
Розкачати тонко тісто і викласти його на деко. Випікати при 180 градусах 25 хвилин.
Поки мазурек ще гарячий, змастити його сумішшю джему і горіхів.
Випікати пиріг при 170 градусах ще 10 хвилин.
Незвичайні рецепти на Великдень 2015 обов'язково урізноманітнюють ваш стіл, тому запам'ятовуй їх і готуй смачно!
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net