Ведуча програми «Факти» на ICTV Олена Фроляк поділилася із читачками tochka.net рецептом смачного кексу з родзинками і мигдалем, який можна приготувати до великоднього столу.
Вам знадобиться:
- 200 г вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 4 яйця;
- 250 г борошна;
- 8 г розпушувача для тіста;
- 50 г цукру;
- 50 г мигдальних пластівців;
- 1-2 шт. гвоздики;
- 50 г родзинок;
- 6 г мускатного горіха;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 1 г кориці;
- рослинна олія;
- 100 будь-яких ягід.
Приготування пасхи:
Ретельно змішайте в мисці цукор і м'яке вершкове масло. Для цього
також можна скористатися міксером.
Помішуючи, додайте чотири яйця.
Всипте 3 ст.л. борошна, розпушувач, цукор, ванільний цукор, 1-2 розтерті в пудру гвоздики, мигдальні пластівці, мускатний горіх і попередньо замочені родзинки. Все змішайте.
Додайте 3 ст.л. борошна, корицю і ретельно вимісіть тісто для кексу (ложкою або міксером). Тісто має бути повітряним і м'яким.
Змастіть чотирикутну форму рослинним маслом і вистеліть її з усіх боків пергаментним папером. Викладіть тісто у форму так, щоб воно займало приблизно половину об’єму і зробіть ложкою невелике заглиблення по центру.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 160-170 градусів приблизно 60 хвилин.
Теплий кекс розріжте на порції і прикрасьте ягодами.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net