Що можна приготувати на багатті: вегетаріанське меню (фото)

Наближаються травневі свята, і ти вже думаєш, що б смачненького приготувати на вогні, та підшукуєш рецепти на багатті або мангалі?

Не дуже важко буде придумати меню на пікнік для м'ясоїдів − існує безліч різноманітних рецептів шашликів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дещо важче щось придумати тим, хто відмовився від продуктів тваринного походження. Сайт tochka.net пропонує добірку рецептів простих і смачних вегетаріанських страв, які можна приготувати на багатті.


Рецепти на багатті: овочі гриль

Страви на багатті рецепти з фото: овочі гриль © Depositphotos

Інгредієнти:

  • баклажан − 1-2 шт.,
  • кабачок − 1 шт.,
  • цибуля − 1-2 шт.,
  • перець болгарський − 2-3 шт.,
  • помідор − 3-4 шт.,
  • сіль,
  • оливкова олія.

Приготування:

  1. Нарізати баклажани кружками завтовшки не більше 1 см. Посипати сіллю і залишити на 15 хвилин.
  2. Нарізати помідор, кабачок і цибулю (кільцями). Перець нарізати на кілька частин.
  3. Промити баклажан і обсушити.
  4. Посипати сіллю овочі і змастити олією. Розкласти на решітці і смажити до готовності.

Рецепти на багатті: лаваш із сиром

Страви на багатті рецепти з фото: лаваш з сиром © Depositphotos

Інгредієнти:

  • лаваш (вірменський) − 3 шт.,
  • сир − 250 г,
  • томат (великий) − 1 шт.,
  • кріп − 20 г,
  • петрушка − 20 г,
  • майонез − 1 ст. л.

Приготування:

  1. Сир і помідор нарізати кубиками, зелень покришити. Заправити все майонезом.
  2. Розрізати лаваш навпіл, покласти на половину начинку і згорнути конвертиком.
  3. Смажити на решітці, часто перевертаючи, до рум'яної скоринки.

Рецепти на багатті: грибний шашлик

Страви на багатті з фото: грибний шашлик © Depositphotos

Інгредієнти:

  • 1 кг печериць,
  • 4 ст. л. оливкової олії,
  • 2 ст. л. соєвого соусу,
  • 1 ст. л. солі,
  • по 1 ч. л. хмелі-сунелі і чорного перцю меленого.

Приготування:

  1. Промити і очистити печериці, обсушити.
  2. Перемішати хмелі-сунелі, соус, олію, сіль і перець. Полити гриби і замаринувати в цій суміші на 1 годину.
  3. Нанизати гриби на шампури і смажити над вугіллям близько 10 хвилин.

Рецепти на багатті: картопля, запечена у фользі з часником

Страви у фользі на багатті з фото: запечена картопля © Depositphotos

Інгредієнти:

  • картопля − 10 шт.,
  • олія оливкова − чверть склянки,
  • сіль − за смаком,
  • часник сушений мелений − 1 ч. л.

Приготування:

  1. Зробити в картоплі отвори виделкою. Налити в миску олію, насипати картоплю, додати туди спеції і перемішати.
  2. Загорнути кожну картоплину у фольгу і вкласти на гриль. Запікати годину, поки картопля на стане м'якою.
  3. Щоб картопля швидше приготувалася, можна відварити овочі до напівготовності, а потім запікати на грилі. Можна зарити картоплю в ледве тліюче вугілля, якщо ви розпалюєте багаття, і готувати до м'якості.

Рецепти на багатті: сулугуні в паніровці

Страви на багатті з фото: сулугуні в паніровці © Depositphotos

Інгредієнти:

  • сир сулугуні,
  • санірувальні сухарі,
  • курячі яйця,
  • приправи − за смаком.

Приготування:

  1. Нарізати сулугуні на шматочки завтовшки приблизно 1 см.
  2. Вмочити кожен шматочок в яйце, а потім кілька разів обваляти в панірувальних сухарях до дуже щільної скоринки.
  3. Смажити над багаттям або мангалом до хрусткої скоринки по кілька хвилин з кожного боку.

 

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Читай також