У шаленому життєвому темпі часто зовсім не залишається часу на відпочинок, а якщо биті години проводити за плитою, тоді й взагалі їсти перехочеться. Їжа нам потрібна, адже вона приносить енергію і задоволення, тому пропонуємо тобі підбірку рецептів, де на приготування страв тобі знадобиться буквально 15 хвилин.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Салат з яйцем, беконом і пармезаном
Інгредієнти:
- Хліб білий - 150 г
- Салат романо - 300 г
- Яйце куряче - 4 шт.
- Часник - 8 г
- Бекон - 70 г
- Лимон - 60 г
- Пармезан - 25 г
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль морська - за смаком
- Оливкова олія - 25 мл.
Приготування:
- Розчавити, очистити і дрібно нарізати половину часнику. Зрізати кірку з хліба і порвати на шматочки руками.
- Скропити олією і посипати часником, посолити і поперчити хліб і запікати в духовці близько 5-7 хвилин.
- Відварити яйця.
- Натерти сир, нарізати дрібно бекон і видавити сік лимона.
- Змішати сік з олією і рештою часнику, поперчити.
- Порвати листя салату, залити заправкою, далі покласти бекон, хліб, пармезан і яйця. Перемішати.
Запечені яблука з медом та горіхами
Інгредієнти:
- 6 середніх кислих яблук
- 1 невеликий стакан волоських горіхів
- 3 столових ложки меду
- 1 столова ложка цукру
Приготування:
- Яблука помити, обрізати верхівку і вирізати серцевину і м'якоть яблука зсередини.
- Змішати мед з подрібненими горіхами. Покласти всередину яблука.
- Запікати в духовці при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.
Пікантний лосось зі спаржею
Інгредієнти:
- Мелений тмин - 0,5 ч. л.
- Мелений чилі - 0,5 ч. л.
- Сіль - 2 ч. Л.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Філе лосося - 4 шт.
- Спаржа - 400 г.
- Сік лимона 2 ч. л.
Приготування:
- Змішати сухі інгредієнти.
- Змастити деко і філе лосося олією. Запікати 8-10 хвилин у духовці при температурі 160 градусів.
- Посипати рибу половиною спецій.
- Відварити спаржу протягом 2-3 хвилин.
- Змішати лимонний сік зі спеціями, соком на декові і полити спаржу і рибу.
Омлет з овочами і сиром
Інгредієнти:
- Яйця - 3 шт.
- Томат середній - 1 шт.
- Печериця велика - 1 шт.
- Моцарелла - 1/4 шт.
- Будь-який голландський сир - 20 г
- Пармезан - 1 ч. Л.
- Сіль, перець - за смаком
- Оливкова олія - 1 ст. л.
- Молоко - 30 г
- Базилік (свіжий або сушений) за смаком
Приготування:
- Змішати яйця з молоком і збити.
- Вилити яєчну суміш на гарячу сковороду з олією. Посолити.
- Нарізати шампіньйон і помідор і додати в сковороду.
- Спочатку додати моцарелу, потім натерти голландський сир, накрити кришкою і потомити 5 хвилин.
- Наприкінці на готовий омлет потерти пармезан і посипати базиліком.
Паста з морепродуктами у вершках
Інгредієнти:
- 400 г пасти лінгвіні,
- 500 г морського коктейлю,
- 300 мл вершків,
- 2 зубки часнику,
- 2-3 цибулини шалот,
- Оливкова олія,
- Сіль, перець, мускатний горіх,
- Базилік
Приготування:
- Нарізати цибулю і часник.
- Зварити пасту al dente.
- Обсмажити цибулю і часник на олії до м'якості, додати вершки, посолити, поперчити, додати мускатний горіх і трохи потім на вогні.
- Додати в соус морепродукти, прогріти 5 хвилин.
- Додати в соус пасту, перемішати і прогріти хвилину.
- Прикрасити базиліком.
Грибний крем-суп
Інгредієнти:
- Печериці - 400 г.
- Масло вершкове - 10 г.
- Вершки 10% - 125 г.
- Маленька цибулина - 1 шт.
- Хліб - 2 шматочки
- Сіль, перець - за смаком
Приготування:
- Печериці кинути в киплячу воду, прокип'ятити 5 хвилин, посолити.
- 2/3 грибів подрібнити у блендері, туди ж відправити цибулину і і 0, 5 ст. грибного бульйону.
- Масу прокип'ятити 7 хвилин з вершковим маслом, додати вершки і довести до кипіння.
- Додати спеції і часник. Дати хвилину настоятися.
Свинина в кисло-солодкому соусі
Інгредієнти:
- 500 гр. свинини
- Соус соєвий 100 гр.
- Консервовані ананаси - 300 гр.
- 1 с. л. борошна
- 1 ст. л. крохмалю
- Томатна паста - 4 ст. л.
- Оцет ябл. 2 ч. л.
- Цукровий пісок 40 гр.
- Зелень на вибір
- Сіль, перець
- Олія для смаження
Приготування:
- Нарізати свинину, залити соєвим соусом, додати крохмаль і борошно.
- Обсмажити ананаси на олії, додати туди свинину.
- Змішати оцет, томатну пасту і цукор. Влити суміш в сковороду, додати ананаси і потушкувати близько 10-15 хвилин. Можна додати сироп з банки з ананасами.
Смажений рис з яйцем і цибулею по-китайськи
Інгредієнти:
- 1, 5 ст. довгозерного рису
- 3 яйця
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 зубчик часнику
- 3 шт. зеленої цибулі
- 130 г вареного або замороженого зеленого горошку
- 3 ст. л. світлого соєвого соусу
- 1 ч. л. солі
Приготування:
- Промити рис і трохи обсушити. Відварити майже до готовності.
- Залишити рис трохи охолонути (краще приготувати рис за день до готування).
- Яйця збити і підсмажити на сковороді, поки вони не будуть готові.
- Часник і цибуля порубати, прогріти олію і покласти туди рис, прогріти і підсмажити.
- Додати цибулю, часник, горошок і соєвий соус. Розмішати.
- Додати яйця і сіль.
Крем-суп зі шпинату
Інгредієнти:
- Шпинат - 400 г.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Вершки 10% жирності - 120 мл.
- Олія оливкова - 30 мл.
- 40 г. сухариків
- Свіжий базилік - пару гілочок
- Сіль і перець - за смаком
Приготування:
- Листя шпинату промити і просушити.
- Цибулю порізати кубиком, обсмажити до золотистості.
- Викласти туди ж листя шпинату і додати трохи гарячої води.
- Тушкувати 5 хвилин. Посолити і поперчити. Збити в блендері.
- Викласти суміш в сотейник, додати вершки і трохи потім до необхідної густоти.
- Подавати з сухариками і базиліком.
Салат з печерицями та помідорами чері
Інгредієнти:
- Шампіньйони - 6 шт.
- Помідори черрі - 200 г.
- Пармезан - за смаком
- Лайм - 1 шт.
- Листя салату - 1 пучок
- Червона цибуля - 1 шт.
- Кінза - 0, 5 пучка
- Дижонська гірчиця - 0, 5 ч. л.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
Приготування:
- Печериці бланшувати, дати їм охолонути і нарізати скибочками. Помідори черрі розрізати.
- Салат нарвати руками, цибулю порізати півкільцями, все змішати в мисці.
- Вичавити сік з лайма, змішати з гірчицею і маслом, посолити і поперчити.
- Викласти інгредієнти, полити заправкою і посипати тертим пармезаном.
Запам'ятовуй ще один швидкий рецепт! Дивись відео і готуй з нами:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net