Редакція tochka.net пропонує тобі приготувати полуничний торт із легким і смачним сирним кремом.
Цей чудовий десерт з полуницею і сиром прикрасить святковий стіл, а також буде доречним на сімейному чаюванні.
Такий рецепт полуничного торта з желе і сирним кремом ти можеш використовувати і з іншими улюбленими ягодами.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Полуничний торт з сирним кремом - інгредієнти:
для бісквіта:
- 2 яйця,
- 3 ст. ложки борошна,
- 3 ст. ложки цукру,
- 10 г розпушувача,
для крему:
- 200 г полуниці,
- 1 склянка цукру,
- 80 г вершкового масла,
- 250 г домашнього сиру,
- 250 г сметани,
- 250 г жирних вершків,
- 2 ст. ложки цукру,
- 20 г желатину,
для прикраси:
- 300 г полуниці,
- 1 упаковка желе швидкого приготування.
Рецепт полуничного торта з сирним кремом - приготування:
- Яйця з цукром збий міксером у пишну піну, приблизно 7-8 хвилин. Просіяне борошно з'єднай із розпушувачем і додай до збитих яєць.
- Виклади тісто в змащену маслом і застелену папером для випікання форму і відправляй у розігріту до 180°С духовку. Бісквіт для полуничного торта випікається 8-10 хвилин.
- Готовий бісквіт остуди, прибери папір, а потім помісти в роз'ємну форму.
- Желатин замочити в невеликій кількості води.
- Пюріруй 150 г полуниці і стакан цукру.
- Невеликою кількістю полуничного пюре змасти поверхню бісквіта. Решту ягідної маси нагрій, додай набряклий желатин, доведи до кипіння, але не кип'яти, і готуй до розчинення желатину. Потім трохи остуди.
- Ягоди полуниці розріж навпіл і виклади вздовж бортика.
- Домашній сир протри через сито, щоб позбутися крупинок. З'єднай сир із м'яким вершковим маслом і сметаною, додай полуницю з желатином і збий. Також збий із цукром охолоджені вершки і введи в сирний крем.
- Сирний крем вилий на бісквіт і постав у холодильник на 30-40 хвилин, щоб трохи застиг.
- Приготуй желе за інструкцією, зазначеною на упаковці.
- Поріж решту полуниці часточками і виклади на сирний крем по колу, а зверху вилий тонкий шар желе. Знову постав полуничний торт у холодильник, щоб він застиг, приблизно на 15 хвилин.
- На застиглий торт налий желе і прибирай у холодильник до повного застигання на 2-3 години. Готовий полуничний торт акуратно дістань із форми і подавай.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Полуничний пиріг: покроковий рецепт яскравого десерту
- Полуничне морозиво вдома: приготуй смачний пломбір
Дивись відео рецепт полуничного десерту:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net