Редакція tochka.net пропонує тобі в сезон ягід встигнути насолодитися ними не тільки у свіжому вигляді, але і, приготувавши випічку чи смачний десерт, наприклад, соковитий вітамінний манник із чорницею.
Такий ягідний манник готується дуже просто і недовго, а смак - чудовий!
До речі, крім чорниці можна використовувати й інші ягоди в манник - полуницю, смородину, вишню, малину. Якщо ягоди попалися кислуваті, підсолодити манник цукровою пудрою.
Манник із чорницею - інгредієнти:
- 250 г чорниці,
- 1 склянка манної крупи,
- 1 стакан кефіру,
- 100 г сметани,
- 50 г вершкового масла,
- 1 яйце,
- 4 ст. ложки цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 1 склянка борошна,
- 0,5 ч. ложки розпушувача,
- щіпка солі.
Манник із чорницею - приготування:
- Чорницю перебери, помий і обсуши.
- З'єднай кефір і сметану, додай манку, перемішай і залиш на 20-30 хвилин, щоб манка набухла.
- Яйце збий із цукром і ванільним цукром до білого кольору, додай у розбухлу манну суміш і перемішай.
- Поступово всип просіяне борошно, змішане з розпушувачем і сіллю, додай розм'якшене вершкове масло і заміси тісто. Тісто на манник за консистенцією має вийти, як густа сметана.
- Тісто розділи на дві частини і більшу частину вилий у форму для випікання, застелену пергаментом і посипану манкою. Зверху виклади чорницю і залий рештою тіста.
- Відправляй манник у розігріту до 180°С духовку і випікай 35-40 хвилин. Перевірити готовність манника можна дерев'яною паличкою - якщо паличка суха, значить, манник готовий.
- Готовий манник з чорницею дістань із духовки і залиш остигати у формі.
- Прикрась манник свіжими ягодами і цукровою пудрою, наріж на порційні шматочки і подавай до чаю.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net