Солодкі оладки з кабачків, рецепт яких пропонує tochka.net, готуються, як і всі оладки, легко, швидко і розбираються домашніми прямо зі сковорідки. Тож лови момент, щоб тобі дісталося хоча б кілька оладок!
Завдяки нейтральному смаку кабачки чудово вписуються в тісто, і оладки з кабачків можна зробити як солодкими, так і солоними, гострими або нейтральними за смаком. А якщо додати в оладки з кабачків яблуко, то вони вийдуть фруктовими.
Готуючи оладки з кабачків, ти можеш досягти такого ефекту, що вони будуть схожі на звичайні, і необізнані в тонкощах рецепту гурмани навіть не здогадаються, які продукти лежать в основі цієї страви. Хитрість полягає в тому, як ти натреш кабачки: чим дрібніше обрана терка, тим менше оладки з кабачків будуть схожими на овочеві.
Оладки з кабачків - інгредієнти:
- 2 кабачка або цукіні,
- 1 яблуко,
- 1 яйце,
- 1 склянка борошна,
- 2 ст. ложки цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 3 ст. ложки олії,
- щіпка соди,
- щіпка солі.
Оладки з кабачків - приготування:
- Щоб оладки з кабачків вийшли більш ніжними, вибирай молоді овочі. Старі кабачки очисти від шкірки і насіння. Яблуко також почисти від шкірки і насіння.
- Потри кабачки і яблуко на терці або подрібни в блендері. Відіжми з них зайвий сік, щоб оладки з кабачків не вийшли сирими всередині і добре просмажилися.
- Додай до кабачкової масі яйце, просіяне борошно, цукор, ванільний цукор, сіль і соду. Заміси тісто. Тісто по консистенції має вийти, як густа сметана.
- Розігрій сковороду з олією. Від кількості олії залежить жирність і хрустка скоринка оладок, а відповідно і їхній смак і користь.
- Кабачкову масу набирай ложкою і викладай у сковороду, формуючи бажаний розмір оладок. Обсмажуй оладки з кабачків з двох боків по 1-2 хвилини до золотистого кольору.
- Готові оладки виклади на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії. Подавай оладки з кабачків зі сметаною, варенням, медом або маслом.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт котлет із сочевиці:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net