Редакція tochka.net продовжує радувати тебе рецептами смачних літніх частувань і сьогодні пропонує приготувати пиріг із вишнею на дріжджовому тісті.
Рецептів випічки багато не буває. І навіть якщо ти маєш свій улюблений, все одно не буде зайвим спробувати що-небудь новеньке і поповнити свою записну книжку рецептів. А раптом саме такий пиріг із вишнею стане улюбленим у цьому сезоні?
Пиріг із вишнею - інгредієнти:
для тіста:
- 150 г борошна,
- 250 г вершкового масла,
- 100 мл молока,
- 3 яйця,
- 1 яєчний жовток,
- 150 г цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 0,5 ч. ложки розпушувача,
- щіпка солі,
для начинки:
- 400 г вишні,
- 100 г цукру,
- 2 ст. ложки крохмалю,
- 1 склянка води.
Пиріг із вишнею - приготування:
- Вишню очисти від кісточок, засип цукром і провари 10 хвилин. Потім додай крохмаль і вари на повільному вогні, помішуючи, до загусання приблизно 5 хвилин. Остуди начинку.
- Цукор збий із вершковим маслом і яйцями. Продовжуючи збивати, додай просіяне борошно, змішане з розпушувачем, ванільним цукром і сіллю.
- Тісто розділи на дві частини. Більшу частину розкачай у корж, виклади в змащену вершковим маслом форму для випікання і розрівняй по ній.
- На корж рівномірно виклади остигнула вишневу начинку.
- Решту тіста тонко розкачай і наріж на рівні смужки. Зі смужок зроби решітку на пирозі з вишнею і змасти збитим яєчним жовтком.
- Відправляй пиріг із вишнею у розігріту до 180°С духовку на 50 хвилин.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт смачного бісквіта:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net