Пиріг із вишнею: побалуй себе літнім десертом

Редакція tochka.net продовжує радувати тебе рецептами смачних літніх частувань і сьогодні пропонує приготувати пиріг із вишнею на дріжджовому тісті.

Рецептів випічки багато не буває. І навіть якщо ти маєш свій улюблений, все одно не буде зайвим спробувати що-небудь новеньке і поповнити свою записну книжку рецептів. А раптом саме такий пиріг із вишнею стане улюбленим у цьому сезоні?

Пиріг із вишнею - інгредієнти:

для тіста:

  • 150 г борошна,
  • 250 г вершкового масла,
  • 100 мл молока,
  • 3 яйця,
  • 1 яєчний жовток,
  • 150 г цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 0,5 ч. ложки розпушувача,
  • щіпка солі,

для начинки:

  • 400 г вишні,
  • 100 г цукру,
  • 2 ст. ложки крохмалю,
  • 1 склянка води.

Пиріг із вишнею - приготування:

  1. Вишню очисти від кісточок, засип цукром і провари 10 хвилин. Потім додай крохмаль і вари на повільному вогні, помішуючи, до загусання приблизно 5 хвилин. Остуди начинку.
  2. Цукор збий із вершковим маслом і яйцями. Продовжуючи збивати, додай просіяне борошно, змішане з розпушувачем, ванільним цукром і сіллю.
  3. Тісто розділи на дві частини. Більшу частину розкачай у корж, виклади в змащену вершковим маслом форму для випікання і розрівняй по ній.
  4. На корж рівномірно виклади остигнула вишневу начинку.
  5. Решту тіста тонко розкачай і наріж на рівні смужки. Зі смужок зроби решітку на пирозі з вишнею і змасти збитим яєчним жовтком.
  6. Відправляй пиріг із вишнею у розігріту до 180°С духовку на 50 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт смачного бісквіта:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також