Редакція tochka.net поспішає поділитися з тобою секретом приготування запеченої свинини в духовці, яка за смаком і ароматом, мабуть, готова посперечатися навіть із самим шашликом!
Ароматна і ніжна запечена свинина у духовці в медово-соєвому маринаді напевно сподобається твоїм гостям і буде доречною на святковому столі. Підготовка не забере у тебе багато сил і енергії, а результат твоїх старань зникне просто на очах, тож встигни спробувати хоча би шматочок!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Запечена свинина в духовці - інгредієнти:
- 1 кг свинини на кістці (биток, антрекот),
- 2 цибулини,
- 4 зубки часнику,
- 1 ст. ложка меду,
- 1 ч. ложка цукру,
- 1 ст. ложка соєвого соусу,
- 1 ст. ложка олії,
- щіпка хмелі-сунелі,
- щіпка меленого коріандру,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
- 2 ст. ложки червоного вина,
- 100 мл бульйону або води.
Запечена свинина в духовці - приготування:
- Оброби свинину, помий, обсуши і поділи на не надто товсті порційні шматочки.
- Цибулю поріж півкільцями і посип цукром і помни, щоб вона пустила сік. Часник пропусти через часничницю.
- З'єднай мед, соєвий соус, сіль, спеції, вино, бульйон і гарненько перемішай до однорідної консистенції. Додай до маринаду цибулю з часником і знову перемішай.
- Свинину ретельно змасти маринадом і залиш настоятися в прохолодному місці на 3-5 годин.
- Виклади замариноване м'ясо на деко, застелене фольгою. Зверху поклади цибулю з маринаду і також накрий фольгою. Відправляй деко у розігріту до 180°С духовку, періодично поливаючи маринадом.
- Запечена свинина в духовці буде готова за 2-3 години. Готове м'ясо прикрась овочами і зеленню і подавай з улюбленим гарніром - картоплею, рисом, овочевим рагу.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт, як замаринувати свинину:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net