Сьогодні tochka.net вирішила здивувати тебе не зовсім звичайною стравою і пропонує тобі приготувати галушки. Так, прості галушки, тільки не в супі, як багато хто звик їх готувати, а в якості другої страви.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Виявляється, галушки можуть стати чудовою альтернативою банальним гарнірам.
Отже, в нашому сьогоднішньому меню картопляні галушки в томатному соусі з цибулею-пореєм і базиліком. Спробуй!
Картопляні галушки - інгредієнти:
- 500 г картоплі,
- 300 г помідорів,
- 1 цибуля-порей,
- пучок базиліка,
- 1 склянка борошна,
- 1 ст. ложка вершкового масла,
- 2 ст. ложки олії,
- 1 ст. ложка томатної пасти,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Картопляні галушки - приготування:
- Картоплю почисти і відвари в підсоленій воді до готовності. Приготуй із картоплі і вершкового масла пюре і остуди.
- Додай у картопляне пюре борошно і заміси тісто. Розкачай ковбаски завтовшки приблизно 2 см і наріж невеликі галушки.
- Дрібно поріж білу частину цибулі-порею. Подрібни базилік. Помідори бланшируй 1 хвилину в окропі, очисти від шкірки і подрібни.
- Обсмаж цибулю на олії 5 хвилин. Томатну пасту розведи водою, посоли, поперчи, додай до цибулі разом із помідорами і тушкуй на середньому вогні 10 хвилин. Наприкінці додай базилік і перемішай.
- Галушки відвари в підсоленій воді. Як тільки вони спливуть, дістань їх шумівкою і переклади в соус. Тушкуй галушки 1-2 хвилини.
- Ти можеш подати картопляні галушки як самостійну страву або в якості гарніру до м'яса, риби, овочів.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт напівлисткового тіста:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net