Сайт tochka.net разом з відомим кулінаром Бадді Валастро, який добре знайомий глядачкам TLC завдяки програмі «Король кондитерів», приготують відмінний яблучний кекс з гарбузовим насінням.
Що потрібно:
- Масло вершкове - 250 г
- Цукор - 200 г
- Борошно - 250 г
- Гіркий шоколад - 100 г
- Гарбузове насіння (очищені) - 100 г
- Яблука - 2 шт (великі)
- Яйця - 5 шт
- Дрібка солі
- Ванільний цукор - 1 пакетик
- Розпушувач тіста - 1 пакетик
- Ром - 1 ст. л. (не обов'язково)
- Цукрова пудра - 200 г
- Лимонний сік - 3 ст.л.
- Молоко - 2 ст.л.
Готуємо:
- Яблука очистити від насіння і шкірки, крупно нарізати.
- Гарбузове насіння злегка підсмажити.
- Плитку шоколаду розламати на невеликі шматочки.
- Масло, цукор, ванільний цукор, розпушувач тіста і сіль перемішати і збити в густу піну.
- Вбити яйця по одному, додати просіяне борошно, гарбузове насіння, яблука і шоколад. Рекомендується також додати 1 ст.л. рому для аромату. Все перемішати.
- Тісто викласти в круглу силіконову форму для кексів і випікати 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
- Цукрову пудру, лимонний сік і молоко перемішати, полити остиглий кекс. В якості альтернативи можна також використовувати глазур з білого шоколаду.
Смачного!
"Король кондитерів" з 17 вересня о 17:00 на каналі TLC