Осінні заготовки: ТОП-5 найкращих компотів на зиму (фото)

Осінь у повному розпалі, з кожним днем ​​стає все холодніше, але ти ще встигнеш зробити заготовки на зиму, в чому тобі допоможе tochka.net.

Пропонуємо твоїй увазі рецепти найкращих компотів на зиму. Нехай баночка улюбленого напою, відкупорена морозного зимового дня, наситить тебе вітамінами, енергією і спогадами про теплі часи.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Як правильно варити компот

ТОП-5 найкращих компотів на зиму: ванільний яблучний компот

Для компоту якнайкраще підійдуть кисло-солодкі яблучка твердою м'якоттю. Прянощі додадуть пікантної нотки цьому вітамінному напою.

Ванільний яблучний компот на зиму – інгредієнти:

• 1 кг яблук,
• 200 г цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• 3 бутона гвоздики,
• 1л води.

Ванільний яблучний компот на зиму – приготування:

1. У каструлю влий воду, додай цукор, ванільний цукор, гвоздику, скип'яти і провари до розчинення цукру.
2. Яблука помий, розріж на 4-8 частин і очисти від хвостиків і серцевинок.
3. У киплячий сироп поклади яблука і провари на повільному вогні 5 хвилин.
4. Розклади яблука по підготовлених стерилізованих банках, наповнюючи їх по плічка.
5. Залий банки доверху гарячим сиропом, закрий стерильними кришками і закатай.
6. Переверни банки догори дном, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варення з яблук: класичний рецепт заготовки на зиму

ТОП-5 найкращих компотів на зиму: грушевий компот із лимоном

Груші – фрукти солодкі, а тому кількість цукру регулюй за своїм смаком. А якщо в ніжний і солодкий грушевий компот додати лимонний сік, ти отримаєш приємний аромат і легку кислинку.

Грушевий компот з лимоном на зиму – інгредієнти:

• 1 кг груш,
• 0,5 лимона,
• 200 г цукру,
• 1 л води.

Грушевий компот з лимоном на зиму – приготування:

1. Груші помий, розріж на 2-4 частини, видали пошкоджені місця, хвостики і серцевинки.
2. З лимона видави сік.
3. Скип'яти в емальованій каструлі воду.
4. У підготовлені стерилізовані банки виклади груші.
5. Залий груші окропом до верху банок, накрий кришкою і залиш на 30 хвилин.
6. Злий воду з груш у каструлю, додай цукор, лимонний сік і вари сироп приблизно 5 хвилин від моменту закипання.
7. Знову залий груші сиропом, закрий стерилізованими кришками і закатай.
8. Переверни банки догори дном, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варення із груш з імбиром і корицею

ТОП-5 найкращих компотів на зиму: сливовий компот

Такий сливовий компотик порадує любителів легких приємних напоїв, в яких рідини набагато більше, ніж фруктів. Для компоту на зиму сливи краще брати тверді і навіть трохи недозрілі.

Сливовий компот на зиму – інгредієнти:

• 500 г слив,
• 1 склянка цукру,
• 3 л води.

Сливовий компот на зиму – приготування:

1. Сливи гарненько помий, розріж на половинки і видали кісточки.
2. Уклади сливи в підготовлені стерилізовані банки.
3. В емальованій каструлі скип'яти воду і акуратно залий сливи в банках.
4. Залиш на 15 хвилин, потім злий воду назад у каструлю і доведи її до кипіння.
5. Додай цукор, перемішай і вари до його розчинення.
6. Залий цукровим сиропом сливи і закатай стерилізованими кришками.
7. Переверни банки догори дном, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варення зі слив із шоколадом: приготуй дивовижний десерт на зиму

ТОП-5 найкращих компотів на зиму: компот із винограду

При заготівлі компоту з винограду на зиму, краще вибирати темні невеликі сорти. Напій виходить дуже приємним, ароматним, солодким і не приторним.

Компот із винограду на зиму – інгредієнти:

• 800 г винограду,
• 200 г цукру,
• 2 л води.

Компот із винограду на зиму – приготування:

1. Налий у каструлю воду з розрахунку 2 л на 3-літрову банку, постав на вогонь і скип'яти.
2. Виноград ретельно помий, відокрем від гілочок, перебери і видали порчені ягоди.
3. Наповни виноградом чисті підготовлені банки приблизно на 3/4.
4. Окропом наповни банки до краю, накрий чистими кришками і залиш на 5-10 хвилин.
5. Потім злий воду з винограду назад у каструлю і знову скип'яти.
6. У банки з виноградом всип по 1 склянці цукру. Кількість цукру регулюй залежно від солодкості винограду.
7. Знову залий банки окропом до самого верху, закрий стерильними кришками і закатай.
8. Переверни банки догори дном, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варення з винограду: рецепт для світлих і темних сортів

ТОП-5 найкращих компотів на зиму: айвовий компот

Непривабливі на вигляд, терпкі на смак, волохаті та тверді плоди після теплової обробки перетворюються дивовижним чином, тому айва прекрасно підходить для консервації. Компот з айви виходить надзвичайно смачним, духмяним і гарним.

Айвовий компот на зиму – інгредієнти:

• 1,5 кг айви,
• 2 склянки цукру,
• 2 л води.

Айвовий компот на зиму – приготування:

1. Айву ретельно очисти від волохатого нальоту і помий. Це краще робити жорсткою щіточкою.
2. Розріж айву на часточки і очисти від серцевинок і червоточини. Шкірку можна не зрізати. Цей процес може бути тривалим, тому порізані часточки складай у воду з лимонним соком, щоб айва не потемніла.
3. У каструлі скип'яти воду і помісти в неї айву. Провари 5 хвилин, потім додай цукор, перемішай і вари ще 5-7 хвилин на повільному вогні. Стеж, щоб айва не зварилися.
4. Виклади айву в підготовлені стерилізовані банки, залий доверху сиропом і закатай.
5. Переверни банки догори дном, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варення з айви: хитрий рецепт з натуральним пектином

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як варити компот з кабачків. Детальніше читай за посиланням.