Сайт tochka.net разом з відомим кулінаром Бадді Валастро, який добре знайомий глядачкам TLC за програмою «Король кондитерів» пропонують тобі покуштувати неймовірно смачний шоколадний фондан.
Що потрібно:
- Темний шоколад (не менше 72%) - 180 гр.
- Масло вершкове - 180 гр.
- Куряче яйце - 4 шт.
- Цукрова пудра - 200 гр.
- Борошно - 95 гр.
- Розтоплене вершкове масло - 30 гр. (для змащування формочок)
- Пломбір - 300 гр.
Готуємо:
- Розігріти духовку до 180 градусів.
- Розбити яйця в миску, додати цукрову пудру, злегка збити міксером.
- В іншу миску викласти вершкове масло і додати до нього шоколад, поламаний на невеликі шматочки.
- Розтопити шоколад з маслом на водяній бані, перемішати. Тонкою цівкою, постійно помішуючи, влити розтоплений шоколад з маслом в яєчно-цукрову суміш.
- Всипати просіяне через сито борошно і ще раз добре перемішати.
- Змастити формочки розтопленим маслом, заповнити їх тестом на ¾ об'єму, оскільки фондан буде підніматися в процесі випікання.
- Випікати при температурі 180 градусів протягом 8-12 хвилин, не відкриваючи дверцята духовки. Подавати гарячим, з кулькою морозива.
Смачного!
Дивіться програму «Король кондитерів» по четвергах о 21:55 на TLC