Як готується запіканка з сиру і гарбуза? Сьогодні tochka.net розповість тобі, як дуже просто і смачно поєднати такі різні продукти, як гарбуз і сир.
На дворі осінь, а на столі гарбуз. Щоб урізноманітнити меню з цього прекрасного вітамінного овочу, спробуй приготувати його в духовці у вигляді сирної запіканки. Виходить ситна, смачна, корисна і гарна страва, до того ж дуже проста у приготуванні.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Навіть, якщо в твоїй родині не дуже полюбляють гарбуз і сир, то ідеальне поєднання цих продуктів у такій чудовій і простій страві напевно припаде до смаку дорослим і дітям.
Щоб запіканка з сиру і гарбуза вийшла більш ніжною і смачною, вибирай гарбуз насиченого жовтого або навіть помаранчевого кольору і солодкий на смак. Сир для цієї страви краще брати жирний. За бажанням ти можеш додати в запіканку шматочки фруктів або ягід - яблуко, грушу, курагу, ізюм.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Запіканка з сиру і гарбуза − інгредієнти:
- 300 г гарбуза,
- 200 г сиру,
- 200 мл молока,
- 30 г вершкового масла,
- 1 яйце,
- 2 ст. ложки манної крупи,
- 50 г цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- сіль за смаком.
Запіканка з сиру і гарбуза − приготування:
- Перед тим як готувати запіканку з сиру і гарбуза, звари манну кашу на молоці, додай у неї вершкове масло і остуди до кімнатної температури.
- Гарбуз очисти від шкірки, насіння і серцевини і поріж невеликими кубиками.
- Залий гарбуз невеликою кількістю води, щоб вона вкрила гарбуз, і звари до м'якості приблизно 20 хвилин. Злий зайву воду, пюрируй гарбуз і трохи остуди його.
- Сир протри через сито, щоб позбутися грудочок. Додай у сирну масу теплу манну кашу і гарненько перемішай. Потім додай гарбузове пюре, ванільний цукор і знову перемішай.
- Яйце зі щіпкою цукру збий у піну і акуратно вмішай його в тісто.
- Виклади масу з сиру і гарбуза в змащену маслом форму і відправляй у розігріту до 200°С духовку. Запіканка з сиру і гарбуза буде готова за 30-40 хвилин.
- Готову гарбузово-сирну запіканку остуди, дістань із форми, поріж порційними шматочками і подавай до столу зі сметаною, молоком або медом.
Смачного!
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як готується сирна запіканка. Ррецепт з апельсинами читай за посиланням.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: