Сайт tochka.net пропонує твоїй увазі дуже швидкий і простий рецепт цвітної капусти в пароварці.
Найчастіше господині віддають перевагу цвітній капусті в клярі, в запіканках або ж відварній у супі, недовірливо ставлячись до цього овочу, приготовленого на пару.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
І даремно, адже саме в цвітній капусті, приготовленій у пароварці, зберігається найбільша кількість корисних речовин, мінералів і вітамінів, на які вона так багата, а також природна крихкість суцвіть.
Цвітна капуста сама по собі має нейтральний смак і специфічний запах, який можна легко доповнити і облагородити цікавим ароматним соусом з улюбленими спеціями і прянощами. Спробуй цвітну капусту в пароварці під духмяним часниково-сирним соусом − ти отримаєш смачну, соковиту, а головне − корисну дієтичну страву.
Цей рецепт приготування цвітної капусти в пароварці також підходить і для заморожених овочів. При цьому капуста не потребує попереднього розморожування, а закладається в пароварку прямо в замороженому вигляді
Цвітна капуста в пароварці − інгредієнти:
- 500 г цвітної капусти або броколі,
- 2 зубки часнику,
- зелень (кріп, петрушка),
- 2 склянки молока,
- 100 г твердого сиру,
- 2 ст. ложки вершкового масла,
- 2 ст. ложки борошна,
- мускатний горіх за смаком,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Цвітна капуста в пароварці − приготування:
- Цвітну капусту (або броколі) очисти від листя, гарненько промий і розбери на суцвіття.
- Помісти цвітну капусту в пароварку приблизно на 15 хвилин, трохи посоли. Готовність капусти ти можеш перевірити проткнувши її виделкою.
- Сир потри на крупній тертці. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
- Приготуй соус. Для цього обсмаж у сотейнику в розігрітому вершковому маслі борошно, помішуючи, 2-3 хвилини.
- Потім невеликими порціями влий молоко, весь час помішуючи, щоб не було грудок. Готуй соус, помішуючи, на повільному вогні, поки він не загусне, приблизно 3 хвилини.
- Додай у соус сир, спеції та сіль за смаком. Почекай, поки розплавиться сир, додай зелень і часник, гарненько перемішай і зніми з вогню.
- Цвітну капусту дістань із пароварки, виклади на тарілку, полий соусом і подавай гарячою.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт цвітної капусти в клярі:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net