Закуски на Новий рік 2019: рецепти сирних кульок з фото

Що приготувати на Новий рік 2019 Свині смачно та оригінально? Редакція tochka.net прагне допомогти тобі гідно зустріти довгоочікуване зимове свято. У нашому сьогоднішньому меню рецепти з фото оригінальних новорічних закусок.

Різнокольоровими, яскравими, нарядними кульками можна прикрасити не тільки ялинку, але й новорічний стіл. Включи в своє новорічне меню різноманітні варіанти сирних кульок. Пропонуємо тобі цілу добірку нескладних і доступних рецептів цієї чудової святкової закуски. 

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Новорічний манікюр: 25 оригінальних варіантів з золотистим відтінком

В залежності від своїх уподобань, ти можеш поєднувати сир з різними начинками і прикрашати такі кульки горішками, зеленню, тертою морквою, чіпсами, кунжутом і просто корицею.

Читай у нашій статті, що можна приготувати на Новий рік 2019, переглядай фото і надихайся цікавими рецептами страв із сиру зі всілякими начинками.

Закуски на Новий рік 2019 - сирно-крабові кульки

Оригінальна новорічна подача крабового салату у вигляді кульок припаде до смаку всім гостям. Возитися з такими кульками зовсім нескладно, проте результат виходить просто чудовим!

Інгредієнти:

• 250 г крабових паличок,
• 2 яйця,
• 150 г твердого сиру,
• 150 г м'якого сиру,
• 15 консервованих маслин,
• 2 зубки часнику,
• кріп,
• 2 ст. ложки майонезу,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Яйця відвари круто і остуди. Відокрем білки від жовтків і окремо потри на дрібній тертці.
2. Охолоджений сир потри на дрібній тертці. Заморожені крабові палички також потри на дрібній тертці. Подрібни кріп. Часник пропусти через часничницю.
3. З'єднай сир, яєчний білок, крабові палички, часник і кріп. Додай майонез, посоли за смаком і перемішай.
4. Ложкою набери невелику порцію маси, сформуй у долоні коржик, виклади в центр маслину і скачай кульку.
5. Кожну сирну кульку обваляй в яєчному жовтку і виклади на тарілку. Прикрась зеленню і подавай закуску на новорічний стіл.

Закуски на Новий рік 2019 - сирні кульки з черрі

Дуже просто, незвично й оригінально. Така закуска розійдеться на ура на новорічному столі, причому ці нарядні сирні кульки з мініпомідорчиками сподобаються не тільки дорослим, але й дітям.

Інгредієнти:

• 15 шт. чері,
• 200 г м'якого сиру,
• 100 г вершкового масла,
• 2 зубки часнику,
• 50 г кокосової стружки,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Охолоджений сир потри на дрібній тертці.
2. Охолоджене вершкове масло також потри на дрібній тертці.
3. Часник пропусти через часничницю.
4. З'єднай сир, масло, часник, посоли, поперчи і перемішай.
5. Ложкою набери невелику порцію маси, сформуй у долоні коржик, виклади в центр помідорчик і скачай кульку.
6. Кожну сирну кульку обваляй у кокосовій стружці і виклади на тарілку. Перед подачею на святковий стіл охолоди.

Закуски на Новий рік 2019 - сирні кульки з грибами

Мало хто з гостей здогадається, що приховується під цією спокусливою рум'яною оболонкою. Поєднання сиру з грибами стане приємною несподіванкою і чудовою закускою на святковому столі.

Інгредієнти:

• 200 г твердого сиру,
• 2 яйця,
• 3 ст. ложки сметани,
• 15 шт. маринованих шампіньйонів,
• 50 г чіпсів із грибним смаком.

Приготування:

1. Яйця зварити круто і остуди. Потри яйця на дрібній тертці.
2. Сир потри на дрібній тертці.
3. Чіпси подрібни в крихту блендером або качалкою.
4. Змішай сир, яйця, сметану, посоли і поперчи за смаком.
5. Ложкою набери невелику порцію маси, сформуй у долоні коржик, виклади в центр грибок і скачай кульку.
6. Кожну сирну кульку обваляй у чіпсах, виклади на тарілку і подавай на новорічний стіл.

Закуски на Новий рік 2019 - буряково-сирні кульки з чорносливом

Буряк чудово поєднується з чорносливом, а в обрамленні сиру набуває ніжного смакового відтінку і святкову ошатність.

Інгредієнти:

• 300 г буряка,
• 100 г сиру,
• 2 яйця,
• 1 стакан йогурту або сметани,
• 50 г чорносливу,
• 50 г кокосової стружки,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Буряк відвари до готовності. Остуди, почисти і потри на дрібній тертці.
2. Звари круто яйця, остуди і також потри на дрібній тертці.
3. Чорнослив замочи в теплій воді на 30 хвилин і помий. Великий чорнослив бажано порізати на шматочки.
4. Сир потри на дрібній тертці.
5. З'єднай буряк, яйця, сир, йогурт, посоли за смаком і добре перемішай.
6. Ложкою набери невелику порцію маси, сформуй у долоні коржик, виклади в центр чорнослив і скачай кульку.
7. Кожну сирну кульку обваляй у кокосовій стружці і виклади на тарілку. Перед подачею на новорічний стіл сирні кульки охолоди.

Закуски на Новий рік 2019 - сирні кульки з п'яним виноградом

Чудовий десертний варіант подачі сирної страви. П'янкий холодний виноград у поєднанні з солоним гострим сиром - найкраща закуска під келих вина!

Інгредієнти:

• 300 г винограду,
• 300 г гострого сиру,
• 100 г очищених фісташок.

Приготування:

1. Виноград помий, обсуши і акуратно видали кісточки.
2. Фісташки подрібни в крихту.
3. Кожну виноградинку обліпи сирною сумішшю і сформуй кульки.
4. Сирні кульки обваляй у фісташках і виклади на блюдо. Перед подачею на святковий стіл охолоди.

Закуски на Новий рік 2019 - сирні кульки з ізюмом

Якщо трохи поворожити над рецептом, то прямо на очах звичайні ліниві вареники з сиру перетворюються на оригінальний святковий десерт!

Інгредієнти:

• 250 г сиру,
• 1 яйце,
• 1 ст. ложка вершкового масла,
• 2 ст. ложки борошна,
• 2 ст. ложки манки,
• 2 ст. ложки цукрової пудри,
• 50 г ізюму,
• щіпка меленої кориці,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Ізюм замочи в теплій воді на 30 хвилин.
2. Сир протри через сито, з'єднай із цукровою пудрою, яйцем, борошном і манкою і гарненько перемішай. Дай постояти 10 хвилин.
3. Вологими руками сформуй із сирної маси невеликі коржі, вклади всередину по кілька родзинок і скачай кульки.
4. Відвари сирні кульки в підсоленій киплячій воді 3-4 хвилини. Дістань шумівкою і дай стекти воді.
5. Полий кульки розтопленим вершковим маслом і посип корицею.
6. Виклади сирні кульки на блюдо і подавай на новорічний стіл.

Смачного і щасливого Нового року!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Оладьи капустные