Фрикадельки в томатному соусі: рецепт швидкого обіду

Шукаєш цікавий, смачний і водночас нескладний варіант обіду? Читай рецепт сирно-м'ясних фрикадельок на tochka.net.

Фрикадельки можна готувати не тільки в супі. М'ясні фрикадельки в томатному соусі - абсолютно нехитра, ситна і приваблива страва, яка чудово підходить для обіду.

І якщо у тебе є заздалегідь припасений фарш, шматочок сиру і баночка консервованих томатів - твоїй родині гарантований чудовий обід за півгодини!

Фрикадельки в томатному соусі - інгредієнти:

для фрикадельок:

  •         400 г м'ясного фаршу (свинина, яловичина),
  •         1 яйце,
  •         100 г твердого сиру,
  •         1 цибулина,
  •         2 зубки часнику,
  •         зелень (кріп, петрушка),
  •         хмелі-сунелі за смаком,
  •         чорний мелений перець за смаком,
  •         сіль за смаком,

для соусу:

  •         500 г томатів у власному соку,
  •         1 цибулина,
  •         1 болгарський перець,
  •         2 ст. ложки олії,
  •         0,5 ч. ложки меленої паприки,
  •         0,5 ч. ложки меленого коріандру,
  •         червоний мелений перець за смаком,
  •         0,5 ст. ложки цукру,
  •         сіль за смаком.

Фрикадельки в томатному соусі - приготування:

  1.        Подрібни цибулю і часник. Сир потри на крупній тертці. Подрібни зелень.
  2.        Додай у м'ясний фарш цибулю, часник, яйце, сир, зелень, сіль, спеції і добре перемішай. Мокрими руками сформуй фрикадельки.
  3.        Дрібно поріж цибулю. Також дрібно поріж болгарський перець. Помідори поріж невеликими кубиками.
  4.        Спасеруй в олії цибулю 5 хвилин, додай болгарський перець і обсмаж 3 хвилини. Потім додай у сковороду помідори, залий томатним соком і на середньому вогні доведи до кипіння. Додай спеції, сіль, цукор і перемішай соус.
  5.        У киплячий томатний соус виклади фрикадельки і тушкуй під кришкою на повільному вогні 15 хвилин.
  6.        Подавай фрикадельки гарячими з улюбленим гарніром: відвареним рисом, макаронами, картопляним пюре.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також