Сердечка з безе: рецепт на День святого Валентина

Наближається День святого Валентина, і тобі напевно хочеться порадувати свого коханого чоловіка чимось цікавим, спокусити надзвичайно смачним десертом і підсолодити ваш романтичний вечір. Приготуй меренги (безе), рецепт яких пропонує tochka.net.

Ніжні, повітряні, тануть у роті меренги виходять із запечених збитих білків - звідси і скорочена назва десерту - безе. Рецепт цього кулінарного шедевра досить простий, потрібен лише час на висушування білкової маси в духовці.

Тож, якщо ти вирішила приготувати безе для романтичного вечора 14 лютого, розрахуй час із запасом. А щоб відповідати тематиці свята, зроби безе у вигляді сердечок і прикрась червоними спокусливими ягідками малини.

Сердечка з безе: рецепт на День святого Валентина - інгредієнти:

  • 4 яєчних білки,
  • 1 стакан дрібного цукру (або цукрової пудри),
  • лимонна кислота на кінчик ножа,
  • 1 ч. ложка кукурудзяного крохмалю,
  • 200 мл жирних вершків,
  • 200 г малини.

Сердечка з безе: рецепт приготування:

  1. Збий яєчні білки з цукром і лимонною кислотою на великій швидкості міксера до білої стійкої піни. Наприкінці тонкою цівкою всип крохмаль і продовжуй збивати до гладкого стану білкової маси.
  2. На папері для випічки за допомогою трафарету намалюй сердечка і виклади пергамент на деко.
  3. Наповни кулінарний мішок із фігурною насадкою збитим білком і акуратно видави суміш по контуру сердечок, починаючи із зовнішнього боку і потім заповнюючи середину.
  4. Відправляй безе у розігріту до 100°C духовку і висушуй приблизно 1,5-2 години. Потім вимкни духовку і дай охолонути безе при закритих дверцятах. Готові безе мають бути сухими і крихкими ззовні і всередині.
  5. Приготуй крем. Для цього збий охолоджені вершки з 1 ст. ложкою цукрової пудри до стійкої піни і прикрась ними безе зверху тонким шаром.
  6. Прикрась готові безе ягідками малини і подавай.

Смачного!


Раніше ми пропонували тобі вибрати ідеї манікюру на 14 лютого.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Читай також