Сьогодні tochka.net розповість тобі, як смачно і швидко приготувати скумбрію. Всього за півгодини у тебе буде готова на обід чудова рибка з овочевим гарніром.
Жоден любитель риби не залишиться байдужим, куштуючи цю апетитну страву. Також вона порадує і прихильників здорового харчування. Скумбрія, приготована з овочами в духовці - класика збалансованого меню.
Ми підібрали найбільш дієтичні і легкі овочі, які чудово поєднуються зі скумбрією і виходять особливо смачними при запіканні. Соковита стручкова квасоля, ніжна броколі і цілий букет спецій прекрасно відтіняють ні з чим незрівняний специфічний смак скумбрії, а бобові додадуть відчуття ситості.
Як приготувати скумбрію з овочами в духовці - інгредієнти:
- 2 скумбрії,
- 1 цибулина,
- 1 морква,
- 300 г броколі,
- 300 г стручкової квасолі,
- 1 банка консервованої білої квасолі,
- 1 перець чилі,
- 0,5 лимона,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- 3 лаврові листки,
- мелений коріандр за смаком,
- суміш перців мелена за смаком,
- сіль за смаком.
Як приготувати скумбрію:
- Скумбрію розморозь, очисти від голови, хребта, нутрощів і поріж порційними шматочками. Трохи посоли, поперчи, скропи лимонним соком і залиш на 10 хвилин.
- Цибулю дрібно поріж. Моркву поріж кубиками. Броколі розбери на суцвіття. Стручкову квасолю поріж невеликими шматочками. Дрібно поріж перчик чилі.
- Спасеруй цибулю і моркву в олії 5 хвилин.
- Переклади обсмажені овочі в застелену пергаментом форму для випікання. На них помісти броколі і стручкову квасолю. Посоли і поперчи.
- Зверху виклади скумбрію, посип спеціями і перчиком чилі, скропи оливковою олією. Загорни пергамент конвертиком.
- Відправляй скумбрію з овочами у розігріту до 200°С духовку на 10 хвилин. Потім зменш температуру до 170°С і готуй скумбрію ще 7 хвилин.
- Подавай приготовлену скумбрію з овочами в гарячому вигляді з консервованою квасолею в якості гарніру.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
59811
Дивись відео-рецепт скумбрії по-царськи:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net